COLESTEROL ALTO

Quem tem colesterol alto pode tomar café? Saiba qual o melhor tipo de café para quem sofre com picos de colesterol

Saiba como fazer café para quem tem colesterol alto

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Cadastrado por

Meliah Batista

Publicado em 21/03/2024 às 13:00
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Um estudo de longa duração publicado no “European Journal of Preventive Cardiology” identificou o efeito de fazer o café coado ou filtrado para o colesterol alto e outras condições.

QUAL O MELHOR TIPO DE CAFÉ PARA QUEM TEM COLESTEROL ALTO?

De acordo com a Dra. Dag Thelle, uma pesquisadora sênior do departamento de saúde pública e medicina comunitária da Universidade de Gotemburgo, o café não filtrado pode contribuir para o colesterol alto.

O café não filtrado contém substâncias que aumentam o colesterol no sangue. O uso de um filtro as remove e torna menos prováveis ataques cardíacos e morte prematura.

O estudo procura apresentar evidências sólidas e convincentes sobre a relação entre os métodos de preparo do café, ataques cardíacos, colesterol alto e longevidade.

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IMPACTO DO CAFÉ NÃO FILTRADO NO COLESTEROL LDL:

Café não filtrado, como o café grego ou turco, preparado por fervura, ou aquele feito em prensa francesa, contém concentrações mais elevadas de cafestol e kahweol - substâncias encontradas nas gotículas de óleo que ficam suspensas no café, assim como nos sedimentos.

“Estudos mostraram que essas substâncias podem aumentar os níveis de triglicerídeos e os níveis de colesterol LDL”, acrescentou a nutricionista Lisa Drayer, à CNN.

Portanto, a autora Thelle sugere que indivíduos cientes que têm colesterol alto, e interessados em reduzi-lo, devem evitar bebidas não filtradas, incluindo o café preparado em prensa francesa.

Fonte: CNN Brasil

“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”

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