saúde e bem-estar

Suco de tomate para combater infecções: conheça os benefícios de consumir

Um estudo sugere que o tomate pode ser capaz de neutralizar bactérias

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Cadastrado por

Bruna Oliveira

Publicado em 08/04/2024 às 22:30 | Atualizado em 08/04/2024 às 22:31
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As bactérias transmitidas por alimentos e suas toxinas causaram, e ainda causam, graves problemas de saúde.

Entretanto, um estudo sugere que o tomate pode ser capaz de neutralizar esses microrganismos.

Por essa razão, o consumo do suco de tomate pode trazer diversos benefícios à saúde.

De acordo com uma pesquisa recentemente publicada no Microbiology Spectrum, cientistas da Universidade Cornell, nos Estados Unidos, descobriram que o suco de tomate pode eliminar a Salmonella Typhi e outras bactérias prejudiciais ao trato digestivo e urinário humano.

Os pesquisadores realizaram experimentos de laboratório que comprovaram as propriedades antibacterianas do suco de tomate.

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O suco de beterraba com limão é uma das receitas que mais trazem benefícios à saúde - Reprodução/Freepik

Após demonstrar sua eficácia, eles analisaram o genoma do tomate por computador para identificar os peptídeos antimicrobianos responsáveis pelo processo.

Desta forma, identificaram dois peptídeos poderosos capazes de destruir bactérias.

Em resumo, o estudo conclui que o suco de tomate é uma fonte alimentar natural com propriedades antimicrobianas, que contribui com a promoção da saúde pública.

Fonte: O Globo

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