Bolo de banana caramelizado fofinho de liquidificador

Aprenda a fazer um delicioso bolo de banana caramelizado, usando apenas o liquidificador.

Ideal para aproveitar bananas maduras, esta receita rápida cria um bolo fofinho e irresistivelmente caramelizado, perfeito para qualquer hora.

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Vem conferir! 

Bolo de banana caramelizado 

Informação

• Tempo de preparo: 30 minutos 

Ingredientes

• 1/2 xícara (chá) de óleo
  
• 1 colher (sopa) de fermento químico
  
• 1 xícara (chá) de leite
  
• 2 xícaras (chá) de açúcar
  
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  
• 3 ovos
  
• 7 bananas
  
• 3/4 xícara (chá) de açúcar (cobertura)
  
• 1/2 xícara (chá) de água quente (cobertura)

Modo de preparo

1. Derreta o açúcar em uma panela sobre fogo baixo.
   
2. Adicione água quente e continue mexendo até que o açúcar esteja completamente dissolvido e forme uma calda.
   
3. No liquidificador, combine os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até obter um creme liso.
   
4. Gradualmente, adicione a farinha de trigo enquanto continua a bater, até que a massa esteja suave e uniforme.
   
5. Incorpore o fermento batendo levemente na velocidade mais baixa do liquidificador.
   
6. Em uma forma untada ao seu gosto, espalhe o caramelo e arrume as bananas cortadas em rodelas ou ao comprido. A forma pode ser de qualquer formato.
   
7. Verta a massa sobre o caramelo e as bananas e asse em forno médio pré-aquecido a 180?°C por cerca de 30 minutos.
   
8. Teste o cozimento inserindo um palito, garfo ou faca. Deixe o bolo amornar antes de desenformar.