Receita para airfryer: conheça receitas simples

Receitas para airfryer são pratos que podem ser preparados utilizando uma fritadeira sem óleo, tornando as receitas mais saudáveis e menos calóricas.

Você pode preparar uma grande variedade de pratos na airfryer, como batatas fritas, frango empanado, legumes assados, bolinhos e até mesmo sobremesas.

Sendo assim, confira mais detalhes a seguir.

Receitas para airfryer simples

1. Enroladinho de queijo e presunto

Ingredientes:

• Massa de lasanha pré-cozida, ou massa de pastel, daquela retangular
  
• Queijo muçarela fatiado
  
• Presunto ou peito de peru fatiado
  
• Molho de tomate ou ketchup
  
• Maionese
  
• Orégano

Modo de preparo:

1. Em uma massa retangular, como lasanha ou pastel, coloque ketchup ou molho de tomate.
2. Adicione uma fatia de muçarela e uma fatia de presunto ou peito de peru.
3. Espalhe uma colher de sopa de maionese e feche a massa como um pastel, pressionando as laterais com um garfo.
4. Para dourar, coloque mais maionese por cima e espalhe.
5. Coloque os enroladinhos na AirFryer por 7 minutos.
6. Depois, salpique um pouco de orégano e sirva.

2. Frango empanado

Ingredientes:

• 500g de filé de peito de frango
  
• 2 colheres de azeite
  
• 2 dentes de alho
  
• 1 limão
  
• 1 ovo
  
• 4 colheres de farinha de rosca
  
• Pimenta-do-reino a gosto
  
• Páprica doce ou picante a gosto
  
• sal a gosto

Modo de preparo:

1. Corte os filés de frango em fatias finas, como bifes, evitando que fiquem muito grossos para garantir que cozinhem por completo.
2. Em uma tigela, tempere o frango com azeite, pimenta-do-reino, sal, alho e suco de limão e deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
3. Bata o ovo com sal.
4. Em pratos separados, coloque farinha de trigo e farinha de rosca.
5. Passe cada filé de frango na farinha de trigo, no ovo e depois na farinha de rosca.
6. Coloque os filés na AirFryer pré-aquecida por 5 minutos, sem sobrepor, e cozinhe a 180°C por 15 minutos.

Dica: Na metade do tempo, vire os filés para que tudo frite uniformemente.

3. Pastel assado com ricota na airfryer

Ingredientes:

• 1 colher (chá) de sal
  
• 1/2 xícara (chá) de manteiga gelada
  
• 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  
• 1/2 xícara (chá) de ricota amassada
  
• Farinha de trigo para enfarinhar
  
• 1 ovo
  
• 1 xícara (chá) de água (aproximadamente)
  
• Margarina e farinha de trigo para untar
  
• 1 gema para pincelar
  

Recheio

• 3 colheres (sopa) de manteiga
  
• 1 cebola picada
  
• 2 maços de escarola cozida e picada
  
• 1 xícara (chá) de ricota amassada
  
• Sal e cheiro-verde picado a gosto
  
• 1 xícara (chá) de requeijão culinário.

Modo de preparo:

Para o recheio, aqueça manteiga em uma panela e frite a cebola até dourar. Adicione escarola e refogue por 3 minutos.

Misture ricota, sal, cheiro-verde e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo e misture com requeijão. Para a massa, misture farinha e sal em uma vasilha.

Adicione manteiga, ricota, ovo e amasse até obter textura de farofa úmida. Acrescente água gradualmente, sovando até obter uma massa lisa e macia. Se necessário, adicione mais água.

Leve à geladeira por 30 minutos, depois abra a massa finamente com um rolo em uma superfície enfarinhada.

Corte em discos pequenos, coloque o recheio, umedeça as bordas, feche formando meias-luas e disponha em uma forma untada e enfarinhada. Pincele com gema e asse a 180?°C por 20 minutos até dourar. Sirva quente.

4. Batata-doce na airfryer

Ingredientes:

• 2 unidades de batata-doce
  
• Sal a gosto
  
• Pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Corte as batatas em rodelas de 1 cm de espessura e coloque em um refratário.
2. Tempere com sal, pimenta-do-reino e outros temperos, se desejar.
3. Regue com azeite e misture bem.
4. Espalhe as batatas na AirFryer e asse a 180?°C por 25 minutos, mexendo a cada 5 minutos para dourar todos os lados.

5. Bolo de chocolate na AirFryer

Ingredientes:

• 2 unidades de Ovo
  
• 3/4 de xícara de açúcar
  
• 1/3 de xícara de óleo
  
• 1/3 de xícara de água
  
• 1/2 xícara de chocolate em pó
  
• 1 xícara de farinha de trigo
  
• 1 colher de chá de fermento químico
  
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Cobertura

• 150g de chocolate branco picado
  
• 1/2 caixinha de creme de leite
  
• Granulado a gosto

Modo de preparo:

1. Primeiro, misture ovos, açúcar, óleo e chocolate em pó em uma tigela.
2. Em seguida, adicione água e misture novamente.
3. Acrescente a farinha de trigo gradualmente enquanto mexe.
4. Por último, adicione fermento e bicarbonato de sódio.
5. Despeje a massa em uma forma untada com farinha de trigo e chocolate em pó, cubra com papel alumínio e asse na AirFryer a 180?°C por 25 minutos.
6. Retire o papel alumínio e asse por mais 5 minutos.
7. Para a cobertura, derreta o chocolate no micro-ondas ou em banho-maria, misture com creme de leite e leve à geladeira por 15 minutos.
8. Cubra o bolo com a cobertura e decore com granulado.

Fonte: Terra.

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