Receita de bolo de cenoura: molhadinho e com cobertura de chocolate

Independentemente do clima lá fora, o bolo de cenoura sempre será uma escolha de sucesso para qualquer cardápio!

Com sua cobertura cremosa e massa fofinha, seus sabores inconfundíveis sempre deixam um gostinho de quero mais.

Para evitar aquelas receitas secas e sem graça, a solução está no bolo de cenoura molhadinho. Siga o passo a passo abaixo:

Bolo de cenoura molhadinho

• Tempo de preparo: 50 minutos
  
• Rendimento: 8 porções
  
• Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 cenouras médias
  
• 1 xícara (chá) de óleo
  
• 4 ovos
  
• 5 colheres (sopa) de água morna
  
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
  
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura:

• 8 colheres (sopa) de açúcar
  
• 3 colheres (sopa) de manteiga
  
• 8 colheres (sopa) de achocolatado
  
• 12 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

• No liquidificador, bata a cenoura com óleo.
  
• Adicione os ovos, a água morna e o açúcar.
  
• Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o fermento.
  
• Despeje a mistura de cenoura batida na tigela e mexa delicadamente até obter uma massa homogênea.
  
• Despeje a massa em uma forma de 22cm x 30cm untada e forrada com papel-manteiga também untado.
  
• Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 30 minutos.
  
• Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, coloque a manteiga, o açúcar, o achocolatado e o leite. Cozinhe por 3 minutos após levantar fervura.
  
• Desenforme o bolo, faça furos na superfície com um palito e cubra com a calda ainda quente.
  
• Sirva morno ou frio.

Com informações do Guia Prático

Veja também: Bolo de fubá fofinho e delicioso