Se você gosta de guacamole, já sabe dos benefícios para a saúde que o abacate oferece. Nesta época de outono, nada melhor do que um abacate fresco e extremamente nutritivo para entrar na sua vida. Vamos aprender como preparar uma deliciosa receita de guacamole.
Ingredientes
- - 1 abacate médio-grande
- - 2 a 3 tomates médios bem maduros
- - ½ cebola roxa (ou a quantidade desejada)
- - Cebolinha
- - Salsinha
- - Coentro
- - 1 limão
- - Sal a gosto (opcional)
- - Pimenta a gosto (sem semente)
- - Curry (opcional)
- - Cúrcuma (opcional)
- - Orégano (opcional)
- - Pimenta preta (opcional)
Preparo
- 1. Comece abrindo o abacate e removendo a semente e qualquer pele que possa ficar.
- 2. Com uma colher, retire a polpa do abacate com cuidado para não quebrar a casca, pois o objetivo é servir o guacamole nela.
- 3. Amasse o abacate em uma tigela.
- 4. Fatie os tomates em cubinhos e adicione ao abacate.
- 5. Corte a cebola roxa em cubinhos e adicione à mistura.
- 6. Descasque o alho e coloque-o na tigela.
- 7. Esprema o suco de limão por cima da mistura.
- 8. Adicione a pimenta sem semente.
- 9. Se desejar, adicione temperos como curry, cúrcuma, orégano e pimenta preta.
- 10. Misture todos os ingredientes até ficarem bem incorporados.
Benefícios do Abacate
O abacate é uma fruta gordurosa e extremamente nutritiva para os seres humanos. Como somos frugívoros, o consumo de frutas e vegetais é essencial para o bom funcionamento do nosso organismo. As frutas evoluíram junto conosco ao longo de milhões de anos na natureza, sendo que o abacate possui gordura monoinsaturada, que é mais saudável do que a gordura animal e a gordura vegetal cozida.
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Além disso, o abacate é rico em proteínas, carboidratos, vitaminas, nutrientes, minerais e antioxidantes. Em comparação com o óleo refinado, que perde muitos de seus benefícios no processo de refinação, o abacate é uma opção muito mais saudável.