Se surpreenda com os 6 maiores benefícios da cebola e os riscos para a saúde

A cebola é um ingrediente essencial em muitas receitas devido ao seu sabor característico. Ela vem em diferentes formas e cores, como branca, amarela ou roxa.

Rica em antioxidantes como a quercetina, a cebola ajuda a combater várias doenças e também contém vitaminas, minerais e carboidratos essenciais. Uma cebola média crua tem cerca de 40 calorias e 2 g de fibras. A seguir, apresentamos seus principais benefícios e formas de consumo.

BENEFÍCIOS DA CEBOLA

1. Melhora a saúde cardiovascular:

Consumir cebolas regularmente pode beneficiar a saúde do coração. A presença da quercetina, um antioxidante na cebola, ajuda a prevenir processos inflamatórios e a reduzir a formação de coágulos sanguíneos.

Além disso, a quercetina relaxa as fibras musculares e aumenta a elasticidade dos vasos sanguíneos, o que contribui para controlar a pressão arterial e reduzir os níveis de colesterol "ruim" (LDL), fatores de risco para doenças cardíacas como infartos e AVCs.

A cebola roxa também contém antocianinas, outro antioxidante que diminui o risco de problemas cardíacos. Estudos mostraram que o consumo diário de antocianinas reduziu significativamente o risco de ataque cardíaco em homens e infartos em mulheres.

2. Controla o açúcar no sangue:

A cebola é rica em frutooligossacarídeos, que auxiliam na eliminação do excesso de glicose no sangue. Além disso, a presença de quercetina na cebola ajuda a controlar a glicemia e previne a resistência à insulina.

O mineral cromo, encontrado na cebola, aumenta a tolerância das células à glicose, o que contribui para o controle da hiperglicemia. Por esses motivos, a cebola pode ser benéfica para indivíduos com diabetes.

3. Previne fraturas:

A cebola também desempenha um papel na proteção dos ossos, ajudando a prevenir a perda óssea que pode levar à osteoporose e à fragilidade dos ossos.

Um estudo com mais de 500 mulheres na pré ou pós-menopausa descobriu que aquelas que consumiam cebola diariamente tinham uma densidade óssea cerca de 5% maior. Além disso, mulheres mais velhas que consumiam mais cebolas apresentaram um risco 20% menor de fraturas no quadril.

4. Aumenta a imunidade:

A cebola é rica em vitamina C e outros antioxidantes, o que pode fortalecer o sistema imunológico. Esses nutrientes ajudam a combater a inflamação e reduzem a produção de muco nas vias nasais, nos pulmões e no sistema respiratório, o que pode fortalecer o corpo contra gripes, resfriados e infecções em geral.

5. Contribui para a saciedade:

A cebola é rica em fibras que aumentam a sensação de saciedade e melhoram o funcionamento do trânsito intestinal. Além disso, a presença de quercetina na cebola acelera o metabolismo e auxilia na queima de gordura corporal.

No entanto, é importante ressaltar que nenhum alimento sozinho promove o emagrecimento. É necessário adotar uma dieta equilibrada e praticar atividade física para alcançar um emagrecimento saudável.

6. Melhora a saúde intestinal:

As cebolas contêm substâncias prebióticas que aumentam o número de bactérias benéficas no intestino, promovendo a produção de ácidos graxos de cadeia curta. Isso resulta em uma flora intestinal mais saudável, fortalecendo o sistema imunológico e reduzindo processos inflamatórios no organismo. Além disso, contribui para a redução do risco de infecções e melhora a absorção de nutrientes.

RISCOS E CONTRAINDICAÇÕES

O consumo de cebola geralmente é seguro, mas algumas pessoas com problemas gástricos podem experimentar reações desagradáveis, como azia ou refluxo.

Isso pode ser devido à presença de frutanos, carboidratos de cadeia curta, que tornam a cebola difícil de digerir, especialmente para aqueles com sensibilidade gastrointestinal. Além disso, o consumo excessivo de cebola pode agravar o mau hálito, devido ao seu conteúdo de enxofre, que é responsável por esse sintoma.

*Com informações do UOL