4 Receitas para quem tem Colesterol Alto

O colesterol, uma substância gordurosa vital encontrada em todas as células do nosso corpo, tem um papel importante em várias funções biológicas, incluindo a produção de hormônios essenciais como o estrogênio, a testosterona e o cortisol, além da síntese de vitamina D e da estruturação da membrana celular.

Contudo, um excesso de colesterol no sangue pode ser prejudicial, pois tem o potencial de se acumular nas paredes das artérias, aumentando o risco de doenças cardíacas.

É por isso que manter um estilo de vida saudável, complementado por uma dieta balanceada, é fundamental para a saúde cardiovascular.

Receitas saudáveis para quem tem colesterol alto

Receita de Guacamole

Ingredientes:

• 1 abacate
  
• Suco de 1 limão
  
• 1 cebola picada
  
• 2 tomates sem sementes
  
• 1 pimenta-dedo-de-moça
  
• Folhas de meio maço de coentro
  
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
  
• Sal a gosto
  

Preparo:

Amasse a polpa de um abacate em uma tigela, deixando alguns pedaços inteiros.

Adicione tomate e coentro picados, pimenta sem sementes, e misture bem com suco de limão, azeite e sal. Aprecie esta deliciosa guarnição com seus pratos favoritos.

Salada de Quinoa com Legumes

Ingredientes:

• 1 xícara de quinoa cozida
  
• 1/2 xícara de tomate-cereja cortados ao meio
  
• 1/2 xícara de pepino em cubos
  
• 1/2 xícara de cenoura ralada
  
• 1/4 xícara de salsinha picada
  
• Suco de 1 limão
  
• Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto
  

Preparo:

Combine todos os ingredientes em uma tigela, tempere com o suco de limão, azeite, sal e pimenta. Misture bem e está pronto para servir.

Cookies de Aveia

Ingredientes:

• 1 xícara de banana-nanica amassada
  
• 1 xícara de aveia em flocos finos
  
• 1 colher de sopa de óleo de coco
  
• Canela em pó a gosto
  
• 1/4 xícara de castanha-do-pará picada
  
• Fermento químico em pó a gosto
  
• Óleo de coco para untar
  

Preparo:

Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Modele os cookies e asse em forno médio (180°C) preaquecido por cerca de 20 minutos.

Deixe esfriar um pouco antes de servir.

Salmão Assado com Legumes

Ingredientes:

• 2 filés de salmão
  
• 1 abobrinha em rodelas finas
  
• 1 cenoura em rodelas finas
  
• 1 cebola roxa em fatias
  
• 2 dentes de alho picados
  
• Azeite de oliva, sal e pimenta-do-reino a gosto
  

Preparo:

Tempere o salmão e disponha sobre uma cama de legumes preparados numa assadeira. Asse em forno a 200°C até que o salmão esteja cozido. Sirva quente para uma refeição saudável e saborosa.

Fonte: Nsctotal.

Confira também: ALIMENTOS que ajudam a BAIXAR o COLESTEROL RUIM!