2 Receitas saudáveis para quem tem colesterol alto

A Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC) revela que cerca de 40% dos adultos no Brasil enfrentam o desafio do colesterol alto, impactando diretamente suas vidas.

Receitas Práticas e Saborosas

Enfrentar esse problema muitas vezes requer uma mudança na alimentação, mas sabemos que, com a correria do dia a dia, dedicar tempo à cozinha pode ser um desafio.

Porém, receitas práticas tornam tudo mais simples, especialmente quando os ingredientes são facilmente encontrados.

Quatro opções saborosas e nutritivas para incluir no seu cardápio:

Muffin de Espinafre: Uma Explosão de Sabor e Nutrientes

Ingredientes:

• 100 g de espinafre
  
• 1 cebola descascada e picada
  
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo integral
  
• 2 ovos
  
• 1 xícara de chá de leite de aveia
  
• 1 colher de sopa de óleo de coco
  
• 1 colher de sopa de azeite
  
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó
  
• 20 g de farinha de aveia
  
• 1 colher de café de sal
  
• 1 colher de café de noz-moscada
  
• 1 colher de sopa de água
  
• Óleo de coco para fritar e untar
  

Modo de preparo:

Em uma panela, aqueça o óleo de coco e adicione a farinha de trigo integral. Em outra panela, refogue a cebola até ficar transparente.

Triture as folhas de espinafre e misture todos os ingredientes. Asse no forno a 200ºC por 20 minutos. Panqueca Recheada com Frango e Berinjela: Um Festival de Sabores

Massa:

• 200 ml de leite de aveia
  
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo integral
  
• 1 ovo
  
• 1 colher de sopa de azeite
  
• 1 pitada de sal
  
• Orégano a gosto
  
• Azeite para untar
  

Recheio:

• 1 berinjela descascada e picada
  
• 1 peito de frango desfiado
  
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
  
• Basta bater os ingredientes da massa no liquidificador, preparar as panquecas e rechear com a mistura de berinjela e frango.
  

Salmão ao Molho Laranja: Uma Delícia Leve e Saudável

Ingredientes:

• 4 filés de salmão
  
• Suco de 4 laranjas
  
• 1 colher de sopa de mel
  
• 1 dente de alho descascado e picado
  
• Sal, azeite e pimenta-do-reino a gosto
  

Modo de preparo:

Tempere o salmão, grelhe os filés e reserve. Em uma frigideira, doure o alho, adicione laranja e mel, cozinhando até engrossar. Despeje o molho sobre o peixe e sirva.

Fonte: Terra.

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