Castanha de caju ou castanha do pará? Saiba benefícios de cada uma e qual a melhor

Dois grandes símbolos nacionais são a castanha de caju e castanha do Pará, oleaginosas conhecidas por seu sabor, propriedades nutritivas e os incontáveis benefícios para a saúde e bom funcionamento do organismo.

Por mais que tenham muitos pontos em comum, os dois tipos de castanha se diferem em textura, sabor, origem, em seus perfis nutricionais e nos benefícios específicos que oferecem.

A escolha entre elas pode depender das necessidades individuais e das preferências de sabor, mas incorporar uma variedade de oleaginosas na dieta pode ajudar a garantir uma ingestão balanceada de nutrientes e a promoção da saúde geral.

Confira a seguir os principais benefícios de cada uma das castanhas e incorpore-as na sua dieta da forma que for mais adequada para você. Não esqueça que um médico ou nutricionista deve sempre ser consultado ao realizar mudanças nos hábitos alimentares.

BENEFÍCIOS CASTANHA DE CAJU

A castanha de caju oferece uma série de benefícios para a saúde devido à sua composição nutricional única. Aqui estão alguns dos principais benefícios associados ao consumo de castanha de caju:

Fonte de gorduras saudáveis: A castanha de caju é rica em gorduras monoinsaturadas e poli-insaturadas, como ácido oleico (ômega-9) e ácido linoleico (ômega-6), que são conhecidas por promover a saúde cardiovascular e ajudar a reduzir o colesterol LDL (o "mau" colesterol).

Rica em nutrientes: Além de gorduras saudáveis, a castanha de caju é uma boa fonte de nutrientes essenciais, incluindo magnésio, fósforo, cobre e manganês. Esses minerais desempenham papéis importantes em várias funções do corpo, como metabolismo energético, saúde óssea e função muscular.

Antioxidantes: A castanha de caju contém antioxidantes como vitamina E e selênio, que ajudam a combater o estresse oxidativo e protegem as células contra danos causados pelos radicais livres. Isso pode ajudar a reduzir o risco de doenças crônicas e promover a saúde do sistema imunológico.

Benefícios para a saúde da pele: Os antioxidantes presentes na castanha de caju podem contribuir para a saúde da pele, ajudando a proteger contra danos causados pelos raios UV e promovendo uma aparência mais jovem e radiante.

Regulação do açúcar no sangue: Alguns estudos sugerem que o consumo moderado de castanha de caju pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, o que pode ser benéfico para pessoas com diabetes ou resistência à insulina.

BENEFÍCIOS DA CASTANHA DO PARÁ

A castanha do Pará, também conhecida como castanha-do-Brasil, também oferece uma série de benefícios para a saúde devido ao seu perfil nutricional. Aqui estão alguns dos principais benefícios associados ao consumo de castanha do Pará:

Alta concentração de selênio: A castanha do Pará é uma das melhores fontes naturais de selênio, um mineral essencial para a saúde do sistema imunológico, função da tireoide e proteção contra danos oxidativos. O selênio é um poderoso antioxidante que ajuda a combater o estresse oxidativo e a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres.

Saúde cardiovascular: O selênio e os ácidos graxos ômega-3 presentes na castanha do Pará podem ajudar a reduzir o colesterol LDL (o "mau" colesterol) e promover a saúde cardiovascular. Eles ajudam a manter a elasticidade dos vasos sanguíneos, reduzindo o risco de doenças cardíacas.

Saúde cerebral: Os ácidos graxos ômega-3 encontrados na castanha do Pará são importantes para a saúde cerebral e podem ajudar a melhorar a função cognitiva, memória e concentração.

Saúde óssea: A castanha do Pará é uma boa fonte de cálcio, magnésio e fósforo, minerais essenciais para a saúde óssea. O cálcio é importante para a formação e manutenção dos ossos, enquanto o magnésio e o fósforo ajudam na absorção e utilização adequada do cálcio.

Proteção contra danos celulares: Além do selênio, a castanha do Pará contém antioxidantes como vitamina E e compostos fenólicos, que ajudam a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres, prevenindo o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas.

Regulação da tireoide: O selênio desempenha um papel crucial na função da tireoide, ajudando a regular a produção de hormônios tireoidianos. Isso pode ser especialmente benéfico para pessoas com distúrbios da tireoide, como hipotireoidismo.

QUAL O MELHOR TIPO DE CASTANHA PARA CONSUMIR?

A escolha entre castanha do Pará e castanha de caju depende dos objetivos individuais de saúde e preferências pessoais.

A castanha do Pará se destaca por ser uma das melhores fontes naturais de selênio, um mineral essencial para a função da tireoide e proteção antioxidante. Sua alta concentração de selênio a torna uma opção ideal para aqueles que desejam aumentar a ingestão desse mineral na dieta.

Além disso, a castanha do Pará é reconhecida por sua contribuição para a saúde cardiovascular devido aos ácidos graxos ômega-3 e aos antioxidantes presentes.

Por outro lado, a castanha de caju é apreciada por suas gorduras saudáveis, como ácido oleico e ácido linoleico, que também são benéficas para a saúde do coração e a função cerebral.

Além disso, a castanha de caju é uma boa fonte de minerais como magnésio, fósforo, cobre e manganês, que desempenham papéis importantes em várias funções do corpo.

Veja a seguir as propriedades nutricionais de uma porção dos alimentos (30g), segundo portal Alimentos da Terra:

Castanha de caju

Calorias: 174 kcal
Proteínas: 5,47 g
Carboidratos: 9,06 g
Fibras: 0,99 g
Cálcio: 11,1 mg
Ferro: 2 mg
Magnésio: 87, 6 mg
Fósforo: 177 mg
Portássio: 198 mg
Selênio: valor insignificante
Vitamina E: 0,06 mg
Vitamina C: 0,15 mg

Castanha do Pará

Calorias: 202 kcal
Proteínas: 4,36 g
Carboidratos: 4,52 g
Fibras: 2, 38 g
Cálcio: 48,8 mg
Ferro: 0,89 mg
Magnésio: 97 mg
Fósforo: 203 mg
Potássio: 187 mg
Selênio: 1014 mcg
Vitamina E: 1,89 mg
Vitamina C: valor insignificante

Em resumo, tanto a castanha do Pará quanto a castanha de caju têm seus próprios benefícios nutricionais e podem ser incluídas em uma dieta equilibrada. A escolha entre elas pode depender das necessidades específicas de cada pessoa, sendo importante variar o consumo para obter uma ampla gama de nutrientes.