Para que serve a chia e como usar? Veja benefícios e quantidade ideal
Entenda quais são os principais benefícios de incluir a chia na dieta, como usar e qual a quantidade ideal por dia
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Apesar do seu tamanho pequeno, a chia carrega uma enorme carga de benefícios para a saúde. Originária do México, é conhecida como um alimento funcional capaz de aprimorar funções vitais do corpo, como os sistemas digestivo, excretor e cardiovascular.
Graças ao seu potencial e à vasta gama de nutrientes que oferece, a chia é considerada um superalimento. Afinal, é uma fonte de fibras, cálcio, proteínas e ômega-3.
Benefícios da chia
Ela é uma aliada poderosa para aqueles que desejam perder peso, pois promove a sensação de saciedade e auxilia na queima de gordura abdominal. Contudo, para obter esses benefícios, é essencial consumir bastante água, caso contrário, o efeito pode ser reverso.
Além disso, a chia é conhecida por prevenir o envelhecimento precoce, proteger contra doenças cardíacas, controlar e prevenir diabetes, fortalecer o sistema imunológico e ajudar na prevenção do câncer.
Devido ao seu teor de cálcio, contribui para a saúde óssea e dentária. Também fornece proteína vegetal de alta qualidade, contendo aminoácidos essenciais. Apenas duas colheres de sopa, cerca de 30 gramas, já fornecem 10% da ingestão diária recomendada desse nutriente.
Graças às fibras, a chia auxilia no controle do colesterol e é uma aliada importante para a saúde intestinal, reduzindo desconfortos e prevenindo a constipação.
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Como consumir?
A chia é versátil e pode ser adicionada a sucos, iogurtes, saladas e diversos outros pratos. Além disso, a farinha de chia pode ser usada para enriquecer receitas tradicionais.
Para hidratar a chia, basta adicionar as sementes em água filtrada por pelo menos 30 minutos, até formar um gel. A proporção recomendada é de 2 colheres de sopa de semente para cada 1 xícara de água.
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No entanto, com o sucesso da chia, surgem também algumas dúvidas. É verdade que a semente e o óleo de chia emagrecem? Na realidade, isoladamente, nenhum alimento tem o poder de emagrecer ou engordar. O que ocorre é que a chia hidratada contribui para a sensação de saciedade, regula o intestino e fornece vitaminas importantes.
Qual a quantidade recomendada por dia?
Quanto à quantidade recomendada, é aconselhável não consumir mais do que uma colher de sopa de chia por dia. É importante também hidratá-la adequadamente antes do consumo.
Por fim, uma receita para aqueles que desejam desfrutar dos benefícios da chia de uma forma saborosa: o pudim de chia. Com apenas alguns ingredientes e um pouco de tempo na geladeira, é possível preparar uma sobremesa deliciosa e nutritiva.
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*Com informações de Livup
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