Bolo de Mandioca: Aprenda o passo a passo deste bolo delicioso

Seja para um café da tarde especial ou para celebrar momentos únicos em família, o bolo de mandioca é uma escolha que sempre agrada e encanta.

Prepare-se para aprender e se deliciar com cada fatia desse bolo que é puro conforto e sabor.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 1/2 copo (requeijão) de óleo
• 2 copos (requeijão) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 kg de mandioca ralada
• 100 g de coco ralado grosso
• 1 colher (sopa) cheia de fermento em pó químico

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ovos, o óleo, o açúcar e a margarina até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma vasilha, adicione a mistura batida no liquidificador à mandioca ralada e o coco ralado, mexendo bem.
3. Por último, acrescente o fermento em pó químico, incorporando-o delicadamente à massa.
4. Despeje a massa em uma forma previamente untada com margarina e farinha de trigo.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C e asse em fogo baixo por 30 minutos. Em seguida, aumente a temperatura para fogo alto e asse por mais 10 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
6. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme cuidadosamente