Para que serve vitamina C? Saiba como repor pela alimentação

A vitamina C, também conhecida como ácido ascórbico, é uma vitamina solúvel em água essencial para o funcionamento saudável do corpo humano.

Reconhecida por sua importância há décadas, a vitamina C desempenha múltiplos papéis vitais em processos fisiológicos essenciais.

Uma de suas funções mais conhecidas é sua ação como antioxidante poderoso, protegendo as células dos danos causados pelos radicais livres, substâncias que podem contribuir para o envelhecimento precoce e o desenvolvimento de doenças crônicas.

Saiba mais sobre esse e outros benefícios da vitamina C para saúde.

BENEFÍCIOS DA VITAMINA C PARA SAÚDE

Antioxidante poderoso

A vitamina C é um antioxidante que ajuda a proteger as células contra danos causados pelos radicais livres, substâncias instáveis que podem contribuir para o envelhecimento e o desenvolvimento de doenças crônicas.

Sistema imunológico

A vitamina C desempenha um papel crucial no funcionamento do sistema imunológico, ajudando a fortalecer as defesas do corpo contra infecções e doenças.

Produção de colágeno

É necessária para a síntese de colágeno, uma proteína importante para a saúde da pele, cabelos, unhas, ossos e tecidos conjuntivos.

Cicatrização de feridas

A vitamina C é essencial para o processo de cicatrização de feridas, ajudando na formação de novos tecidos e na recuperação de lesões.

Absorção de ferro

A vitamina C melhora a absorção de ferro não-heme, a forma de ferro encontrada em alimentos vegetais, o que pode ajudar a prevenir a deficiência de ferro e a anemia.

Saúde cardiovascular

Alguns estudos sugerem que a vitamina C pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, melhorando a saúde dos vasos sanguíneos e reduzindo a pressão arterial.

Função cerebral

A vitamina C pode ter efeitos benéficos na função cerebral, incluindo a proteção contra o estresse oxidativo e a melhora da função cognitiva.

Redução do estresse

Em momentos de estresse físico ou emocional, os níveis de vitamina C no corpo podem diminuir. Consumir alimentos ricos em vitamina C pode ajudar a reduzir os efeitos negativos do estresse no corpo.

Pele saudável

A vitamina C é frequentemente usada em produtos para cuidados com a pele devido aos seus efeitos antioxidantes e à sua capacidade de promover a produção de colágeno, ajudando a manter a pele saudável e jovem.

COMO CONSEGUIR VITAMINA C PELA ALIMENTAÇÃO?

Você pode obter vitamina C através de uma variedade de alimentos deliciosos e nutritivos. Aqui estão algumas opções:

• Frutas cítricas: Laranjas, limões, limas, toranjas e tangerinas são todas excelentes fontes de vitamina C. Consuma-as frescas ou como suco para obter uma dose saudável dessa vitamina.
  
• Frutas tropicais: Manga, abacaxi, kiwi e goiaba são frutas ricas em vitamina C. Elas também adicionam um toque exótico às suas refeições.
  
• Pimentões: Os pimentões vermelhos, amarelos e verdes são uma fonte surpreendente de vitamina C. Adicione-os a saladas, refogados ou comê-los crus para obter benefícios extras para a saúde.
  
• Brócolis: Este vegetal crucífero não só fornece fibras e outros nutrientes, mas também é uma boa fonte de vitamina C. Cozinhe-o levemente no vapor ou adicione-o a pratos stir-fry para manter o máximo de nutrientes.
  
• Couve-de-bruxelas: Outro vegetal crucífero, a couve-de-bruxelas é uma excelente fonte de vitamina C. Asse-as no forno com um pouco de azeite e temperos para um acompanhamento delicioso e saudável.
  
• Morangos: Estas pequenas frutas vermelhas são uma ótima opção para obter vitamina C. Adicione-os a iogurtes, cereais ou smoothies para um impulso extra de sabor e nutrientes.
  
• Kiwi: Rico em vitamina C, o kiwi é uma fruta refrescante e deliciosa que pode ser consumida sozinha, adicionada a saladas de frutas ou transformada em smoothies.
  
• Tomates: Os tomates são uma fonte surpreendente de vitamina C. Use-os em saladas, molhos ou sanduíches para obter um sabor delicioso e benefícios para a saúde.

Incorporar esses alimentos em sua dieta diária pode ajudar a garantir que você esteja recebendo uma quantidade adequada de vitamina C para apoiar a saúde imunológica, a cicatrização de feridas, a saúde da pele e muito mais.

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