Couve

10 benefícios da couve e como consumir o alimento

Presente em muitas receitas, essa folha é importantíssima para a saúde

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Cadastrado por

Laura Martiniano

Publicado em 27/04/2024 às 11:00
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A couve é um vegetal popular e extremamente saudável, contendo vitaminas A, B, C e K e minerais como potássio, cálcio, ferro e magnésio.

De fácil acesso, esse alimento pode ser encontrado em muitas feiras e mercados por um bom preço.

Ainda, é possível consumir a couve de diversas formas, como por meio de sucos e saladas.

Benefícios da couve

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O suco de couve com limão é uma alternativa saudável para manter a ingestão adequada de líquidos - Racool_studio/Freepik

1. Fortalecimento da imunidade

A couve possui vitamina B6 e C, antioxidantes que auxiliam as células de defesa do corpo, fortalecendo a imunidade.

2. Saúde do intestino

As fibras presentes nesse vegetal contribuem para o melhor funcionamento do sistema digestivo.

3. Saúde cardiovascular

A couve é rica em potássio, um mineral que atua na redução da pressão arterial e previne doenças cardíacas.

O vegetal ainda ajuda a controlar o colesterol ruim.

4. Fortalecimento dos ossos

A couve tem minerais como cálcio, fósforo e potássio em sua composição, contribuindo para o fortalecimento e para a formação dos ossos.

5. Emagrecimento

O vegetal dispõe de baixas calorias e muitos nutrientes, fornecendo a sensação de saciedade mesmo comento pouco.

6. Prevenção do câncer

Compostos presentes na couve, como clorofila, polifenóis, glucosinolatos e vitaminas, ajudam a combater o câncer.

7. Melhora do humor

A couve contém vitamina B6, nutriente que atua na produção de serotonina.

8. Saúde da pele

O vegetal apresenta alto teor de vitamina C, contando com propriedades antioxidantes que combatem a ação de radicais livres e produzem colágeno.

9. Saúde de gestantes

A couve possui ácido fólico, composto fundamental para a formação e o desenvolvimento do feto.

10. Prevenção da anemia

A vitamina C presente na couve melhora a absorção de ferro dos alimentos, mineral essencial para combater anemia.

Com informações do Joov.

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