Quem tem diabetes pode comer batata-doce? Saiba orientações nutricionais
Saiba quais as orientações para o consumo de batata-doce por parte daqueles que vivem com diabetes
Clique aqui e escute a matéria
Uma das maiores dúvidas de quem tem diabetes ou convive com alguém que tenha essa condição é sobre os alimentos que podem ou não ser consumidos.
Afinal, até mesmo alimentos salgados têm índice glicêmico e podem ser prejudiciais para diabéticos.
Quem tem diabetes pode comer batata-doce?
A batata-doce é um alimento um tanto controverso quando se trata do consumo por diabéticos. Vamos analisar o assunto mais de perto.
Este alimento contém amido e carboidratos em sua composição, que se transformam em açúcar. Isso significa que, em teoria, seu consumo pode ser arriscado para quem tem diabetes. No entanto, existem dois pontos importantes a serem considerados.
Imagem de batata-doce - S.Piyaset/iStock
O primeiro é o índice glicêmico. Embora a batata-doce se transforme em açúcar, seu índice glicêmico é 44, o que é relativamente baixo. Alimentos com índice glicêmico alto têm valores acima de 69.
O segundo ponto é a quantidade de fibras presentes na batata-doce. As fibras ajudam a acelerar a absorção do açúcar, reduzindo o tempo que ele permanece no corpo e evitando picos de glicose.
Portanto, podemos concluir que sim, pessoas com diabetes podem comer batata-doce, mas é essencial ter cuidado com a quantidade, buscar orientação médica para garantir segurança e monitorar como o corpo reage a esse consumo.
Quantas batatas-doces um diabético pode comer por dia?
Mesmo que a batata-doce seja considerada segura, o equilíbrio é fundamental para manter a saúde. Recomenda-se o consumo de cerca de 50 gramas por dia, o que equivale a uma batata-doce pequena.
Qual o tipo de batata que o diabético pode comer?
Entre os quatro tipos de batata (inglesa, doce, baroa e yacon), a batata inglesa é a que deve ser mais evitada, pois tem um índice glicêmico mais alto.
Já a batata-doce e a baroa são permitidas, mas com moderação, devido ao seu índice glicêmico. A yacon é a mais indicada para diabéticos, pois libera menos açúcar no sangue.
3 SUCOS que VÃO te AJUDAR a BAIXAR o COLESTEROL
Quais são os nutrientes e vitaminas da batata-doce?
Além de ser rica em fibras alimentares, a batata-doce contém proteínas, vitaminas A, C, E e do complexo B, minerais como cálcio, zinco, magnésio e potássio, e antioxidantes, como beta-caroteno e antocianinas.
Benefícios da batata-doce
Aqui estão alguns benefícios que esses nutrientes e vitaminas podem trazer para quem consome batata-doce regularmente:
- Prevenção do envelhecimento precoce: Os antioxidantes ajudam a combater o envelhecimento precoce.
- Fortalece a imunidade: As vitaminas e antioxidantes fortalecem o sistema imunológico.
- Ganho de massa muscular: O conteúdo de proteínas contribui para o ganho de massa muscular.
- Redução do mau-humor: As vitaminas do complexo B ajudam a melhorar o humor.
- Saúde da pele: Graças aos antioxidantes e vitaminas, a batata-doce contribui para a saúde da pele.
- Efeito desintoxicante: A batata-doce tem propriedades que ajudam a desintoxicar o corpo.
- Regula o intestino: As fibras alimentares auxiliam no bom funcionamento do intestino.
Portanto, se consumida com moderação e com orientação médica, a batata-doce pode ser uma opção nutritiva e benéfica para pessoas com diabetes.
*Com informações de Lowçucar
“A matéria apresentada neste portal tem caráter informativo e não deve ser considerada como aconselhamento médico. Para obter informações fornecidas sobre qualquer condição médica, tratamento ou preocupação de saúde, é essencial consultar um médico especializado.”