Veja 7 sinais que indicam que o frango não está fresco para consumo

O frango é um alimento rico em proteínas e versátil na culinária, presente em diversas receitas e culturas. No entanto, assim como qualquer outro produto perecível, ele tem um prazo de validade e precisa ser armazenado e manipulado corretamente para garantir sua segurança no consumo.

Para te ajudar a identificar se o frango que você comprou está fresco e pronto para ser preparado, separamos 7 sinais que podem indicar o contrário:

1. Odor:

O frango fresco possui um aroma suave e característico. Se o frango apresentar um odor forte, desagradável, como de carne podre ou azeda, isso é um forte indicativo de que não está fresco e deve ser descartado.

2. Data de Validade:

A data de validade estampada na embalagem do frango é crucial para garantir sua segurança. Nunca consuma frango após a data de validade indicada, pois há grande risco de contaminação por bactérias nocivas.

3. Textura:

O frango fresco deve ter uma textura firme e elástica. Se a carne estiver pegajosa, viscosa ou com aspecto gelatinoso, isso indica que está se deteriorando e não deve ser consumida.

4. Cor:

A cor da carne de frango fresco deve ser rosada uniforme, com nuances de branco na gordura. Se a carne apresentar coloração esverdeada, acinzentada ou escura, isso indica que está estragada e deve ser descartada.

5. Embalagem:

A embalagem do frango deve estar intacta, sem furos, rasgos ou aberturas. Se a embalagem estiver danificada, há risco de contaminação por microrganismos do ambiente, tornando o frango impróprio para o consumo.

6. Cobertura de Gelo:

A presença de uma camada excessiva de gelo no frango pode indicar que ele foi congelado e descongelado várias vezes, o que pode afetar sua qualidade e sabor. Evite comprar frango com grande quantidade de gelo, pois isso pode indicar que não está fresco.

7. Sensação Ao Cozinhar:

Durante o cozimento, o frango fresco deve liberar um aroma agradável e cozinhar de maneira uniforme. Se a carne apresentar odor desagradável durante o cozimento ou cozinhar de forma irregular, isso pode indicar que não está fresco e deve ser descartado.

Lembre-se: sua saúde é a prioridade! Ao seguir esses 7 sinais, você estará mais seguro para identificar se o frango que você comprou está fresco e pronto para ser consumido.

Em caso de dúvidas, descarte o produto e evite o risco de intoxicação alimentar.