Como limpar brócolis? Saiba forma correta de higienizar o vegetal
Higienização adequada protege a saúde e permite o consumo sem riscos
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O brócolis é vegetal que pode ser consumido de várias formas. Porém, antes de comer ou usá-lo em receitas, é necessário limpá-lo da maneira correta.
Alimentos sem higienização podem conter sujeiras, microrganismos, substâncias tóxicas e até mesmo pequenos insetos.
Portanto, é preciso limpar o brócolis adequadamente para aproveitar todos os benefícios do vegetal sem riscos para a saúde.
Como lavar o brócolis corretamente
Primeiro, corte o talo na base das folhas do brócolis com uma faca e separe. Retire as partes que estão moles ou danificadas.
Mistura caseira para lavar brócolis
Em seguida, é hora de lavar o brócolis usando uma solução adequada para desinfetar.
Coloque um litro ou mais de água fria em um recipiente e dissolva uma colher de sopa de hipoclorito de sódio ou ¼ de xícara de vinagre de vinho (branco ou maçã) para cada litro de água.
Deixe o brócolis de molho por 15 minutos e depois enxague em água corrente para retirar a solução.
O brócolis dura quanto tempo depois de limpo?
Após limpo, o brócolis deve ser consumido no mesmo dia se estiver em temperatura ambiente.
Mas, se o brócolis estiver armazenado na geladeira em plástico perfurado, ele dura mais tempo, podendo ficar guardado por até cinco dias.
Brócolis que passou pelo processo de branqueamento pode ficar até três meses no freezer.
*Fonte: Cleanipedia