Conheça os benefícios do brócolis na redução da glicose no sangue

O brócolis, um vegetal crucífero de sabor suave e textura crocante, tem sido objeto de crescente interesse devido aos seus potenciais benefícios para a saúde, especialmente no que diz respeito à redução da glicose no sangue.

Este vegetal verde escuro é rico em nutrientes essenciais, como vitaminas, minerais e compostos bioativos, que desempenham um papel fundamental na promoção da saúde metabólica e na prevenção de condições como a diabetes tipo 2.

Um estudo publicado na revista científica Science Translational Medicine em 2017 foi recebido com grande entusiasmo tanto por médicos quanto pela comunidade científica.

O responsável por mais essa propriedade do alimento — que já possui uma extensa lista de benefícios, incluindo a concentração de fibras e vitaminas — é uma substância conhecida como sulforafano.

De acordo com as descobertas recentes, o sulforafano pode representar uma via alternativa de tratamento para a diabetes tipo 2 em um futuro próximo.

Benefícios do Brócolis nos níveis de glicose no sangue, segundo estudo

No estudo, os pesquisadores observaram uma redução de 10% nos níveis de glicose no sangue entre os participantes que receberam doses diárias de sulforafano concentrado ao longo de três meses.

Essa pesquisa foi conduzida por cientistas da Universidade de Gotemburgo, na Suécia, após os efeitos positivos do composto já terem sido observados em camundongos.

Apesar do cenário promissor, é crucial exercer cautela. O alerta foi dado pelo endocrinologista Sérgio Vêncio, vice-presidente da Sociedade Brasileira de Diabetes e médico do laboratório Exame.

Ele alerta que o sulforafano está sendo investigado e ainda precisa de mais estudos para chegar ao mercado.

De acordo com ele, os benefícios do sulforafano ainda requerem testes em populações maiores para que possam ser comprovados.

Outros benefícios do Brócolis na redução da glicose no sangue

O brócolis é uma excelente fonte de fibras dietéticas, que desempenham um papel crucial na regulação dos níveis de glicose no sangue.

As fibras ajudam a retardar a absorção de glicose no intestino, evitando picos de açúcar no sangue após as refeições.

Isso pode ser especialmente benéfico para pessoas com diabetes, pois ajuda a manter os níveis de glicose mais estáveis ao longo do dia.

Outro benefício do brócolis para a saúde metabólica é o seu baixo índice glicêmico (IG). Alimentos com baixo IG são digeridos e absorvidos lentamente, o que ajuda a manter os níveis de glicose no sangue estáveis.

Substituir alimentos com alto IG por opções de baixo IG, como o brócolis, pode ajudar a melhorar o controle glicêmico e reduzir o risco de complicações associadas à diabetes.

*Com informações do Metrópoles