Receita de bolo de banana simples

Feito com ingredientes básicos encontrados em qualquer despensa, como bananas maduras, farinha, ovos, açúcar e um toque de canela, este bolo é um testemunho de como a simplicidade pode resultar em algo verdadeiramente incrível.

Informações 

• Tempo de preparo: 50 minutos
• Rendimento: 12 porções

Ingredientes 

• 3 ovos
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
• 2 xícaras de chá de açúcar (400 gramas)
• 4 bananas maduras amassadas com o garfo
• 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo (350 gramas)
• 1 xícara de chá de leite (240 ml)
• 1 pitada de sal
• 1 colher de chá de fermento químico em pó (fermento para bolo)
• 2 colheres de sopa de açúcar com canela em pó (para polvilhar)
• 2 colheres de sopa de canela em pó (para polvilhar)

Modo de preparo 

1. Agrupe todos os ingredientes necessários para o bolo de banana fofinho, facilitando assim o processo de preparo da receita.
2. Em um recipiente, misture os ovos, a manteiga e o açúcar, batendo vigorosamente com um fouet até obter um creme bem homogêneo.
3. Adicione então as bananas e a farinha à mistura, incorporando bem os ingredientes.
4. Gradualmente, vá adicionando o leite à massa, misturando até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
5. Por fim, junte o fermento e o sal, misturando delicadamente até que tudo esteja incorporado.
6. Prepare uma forma untada e enfarinhada, despeje a massa nela e finalize polvilhando açúcar com canela por cima do bolo.
7. Asse em forno preaquecido a 180?°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
8. Retire do forno, deixe esfriar e sirva. Delicie-se com este bolo de banana fofinho e aproveite!

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