6 benefícios do ovo de codorna e dicas para consumir de forma saudável

O ovo de codorna, muito apreciado como petisco na culinária brasileira, esconde uma série de benefícios para a saúde e pode ser ainda mais nutritivo que o ovo de galinha.

6 benefícios do ovo de codorna

1. Visão

A riqueza em vitamina A do ovo de codorna o torna muito benéfico para a saúde ocular.

Os antioxidantes presentes nesta vitamina ajudam a prevenir doenças como a catarata, enquanto também contribuem para uma pele e cabelos saudáveis.

2. Diminui o colesterol

As gorduras saudáveis e ácidos graxos presentes no ovo de codorna auxiliam na regulação dos níveis de colesterol, promovendo um perfil lipídico saudável.

Seu teor elevado de HDL, o "colesterol bom", é especialmente benéfico para a saúde cardiovascular.

3. Crescimento muscular

Com uma generosa quantidade de proteína animal, o ovo de codorna é uma excelente fonte de aminoácidos essenciais para o crescimento e reparo muscular.

Sua alta proporção de proteína torna-o uma boa escolha para aqueles que buscam ganhar massa muscular magra.

4. Doenças terminais

Rico em potássio, o ovo de codorna pode ajudar a reduzir o risco de condições graves, como artrite, derrame e câncer.

Além disso, sua ingestão regular pode contribuir para a manutenção da pressão arterial dentro de níveis saudáveis.

5. Combate a alergias

O ovo de codorna contém ovomucóide, uma proteína que possui propriedades antialérgicas naturais. Como resultado, pode ser útil no tratamento e prevenção de reações alérgicas.

6. Aumenta o metabolismo

As vitaminas do complexo B presentes no ovo de codorna atuam na regulação do metabolismo, favorecendo a função hormonal e enzimática.

Esse estímulo metabólico pode ser benéfico para aqueles que buscam manter um peso saudável e um metabolismo eficiente.

Comparação com o ovo de galinha

O ovo de codorna supera o ovo de galinha em vários aspectos nutricionais. Com uma maior concentração de proteínas e menos calorias, o ovo de codorna oferece uma opção mais saudável.

Além disso, é menos propenso a causar reações alérgicas em comparação com seu primo mais comum.

Como comer ovo de codorna de forma saudável

Geralmente os ovos de codorna são consumidos como acompanhamento de pratos mais gordurosos, especialmente em bares e botecos.

Mas existem muitas formas de consumir ovos de codorna de forma saudável. Veja algumas dicas:

• Cozidos: Os ovos de codorna cozidos são uma opção simples e saudável. Basta colocá-los em água fervente por cerca de 5 a 7 minutos e depois descascá-los. Podem ser consumidos como um lanche rápido ou adicionados a saladas.
  
• Saladas: Adicione ovos de codorna cozidos às suas saladas verdes favoritas. Eles fornecem uma dose adicional de proteína e são uma excelente maneira de aumentar o valor nutricional da sua refeição.
  
• Omeletes: Incorporar ovos de codorna em omeletes ou frittatas é uma maneira saborosa de desfrutar deste alimento. Adicione vegetais frescos e ervas aromáticas para aumentar ainda mais o valor nutricional.
  
• Aperitivos: Sirva ovos de codorna cozidos como aperitivos saudáveis em reuniões sociais ou eventos. Eles são pequenos, fáceis de comer e podem ser acompanhados por uma variedade de molhos ou temperos.

Experimente essas diferentes formas de consumir ovos de codorna para adicionar variedade à sua dieta e desfrutar de todos os seus benefícios nutricionais.

 

Com informações de Vitat