Como fazer maçã do amor? Veja como fazer

A maçã do amor é um doce tradicionalmente consumido em festas juninas e parques de diversão.

É feito a partir de uma maçã coberta por uma camada de caramelo vermelho, que endurece ao entrar em contato com o ar.

É uma guloseima muito popular entre crianças e adultos, devido ao contraste entre o sabor doce e crocante do caramelo e a acidez da maçã.

Sendo assim, confira a seguir o passo a passo.

Receita de maçã do amor

Ingrediente

• 1 kg de açúcar
  
• 500 ml de água
  
• 1 colher (sopa) de vinagre
  
• corante vermelho (pó ou líquido)
  
• 12 maçãs (pequena/média)

Modo de Preparo

1. Lave e seque as maçãs.
   
2. Espete-as com 1 ou 2 palitos (ajudará na firmeza na hora de caramelizar).
   
3. Unte formas de alumínio (pode ser de bolo) com óleo, bem pouco.

Calda

1. Coloque todos os ingredientes em uma panela e misture apenas mexendo a panela.
2. Deixe ferver em fogo alto e depois reduza para médio por 25 minutos.
3. Teste a calda com um palito de sorvete e quando estiver pronta, mergulhe as maçãs e coloque-as em uma forma untada.
4. Faça isso rapidamente antes que a calda endureça.

Fonte: Tudo Gostoso.

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