Suco da casca da pitaya: aprenda receita fácil, rápida e saudável

A pitaya é uma fruta poderosa que traz uma série de benefícios para a saúde. Ela é uma aliada importante na prevenção de doenças crônicas e também contribui para o aumento da imunidade.

É encontrada em três cores distintas: a pitaya vermelha (com tons que variam entre o rosa e o roxo tanto por dentro quanto por fora); a pitaya amarela (com casca amarela e interior branco); e a pitaya branca (com casca rosa e interior branco).

A cor da polpa indica o nível de antioxidantes presentes na fruta, o que significa que a pitaya vermelha contém mais antioxidantes do que as outras variedades.

Além disso, a textura é única: crocante e ao mesmo tempo doce, um mix de pera, melancia e kiwi, uma combinação difícil de descrever.

Outro aspecto positivo é que a pitaya tem poucas calorias e é fácil de incorporar à alimentação diária. Quer saber como? Confira mais detalhes a seguir.

Nutrientes presentes na pitaya

Antes de falarmos sobre os benefícios da pitaya, é importante saber quais são os nutrientes encontrados na fruta. Ela é rica em fibras, vitamina A, vitamina C, ferro, cálcio e magnésio.

As propriedades antioxidantes da pitaya vêm dos flavonoides, do ácido fenólico e da betacianina, essenciais para a proteção das células contra danos causados pelos radicais livres, aquelas moléculas responsáveis pelo câncer e pelo envelhecimento precoce, entre outros problemas.

Os prebióticos presentes na pitaya alimentam as bactérias benéficas do intestino, ajudando a equilibrar a microbiota intestinal.

Benefícios da pitaya para a saúde

Agora que sabemos quais são os nutrientes presentes na pitaya, fica mais fácil entender por que essa fruta é tão potente para a saúde. Vamos ver como ela pode ajudar o seu corpo:

Ajuda na perda de peso

Por ter baixas calorias e ser rica em fibras, a pitaya ajuda a aumentar a sensação de saciedade, o que faz com que você coma menos. Além disso, estudos sugerem que a betacianina presente na fruta pode contribuir para a perda de peso, melhorando o perfil lipídico e reduzindo a resistência à insulina e a gordura no fígado.

Proteção das células do corpo

Como já mencionamos, a pitaya é rica em polifenois, flavonoides, betacianinas e vitamina C, que possuem propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes. Isso significa que ela pode proteger as células contra os danos causados pelos radicais livres. Com isso, os antioxidantes ajudam a prevenir doenças crônicas como câncer, diabetes e artrite reumatoide.

Saúde da pele em dia

O consumo de pitaya também ajuda a combater o envelhecimento precoce da pele, graças à presença da vitamina C, responsável pela produção de colágeno, que ajuda a manter a firmeza e a elasticidade da pele, evitando rugas e linhas de expressão.

Fortalecimento dos ossos

A pitaya fornece ao corpo minerais essenciais para a saúde óssea, como cálcio, magnésio e fósforo. Para pessoas com osteoporose ou osteopenia, essa fruta pode ser uma boa aliada.

Ajuda na digestão

Alguns estudos sugerem que a pitaya atua como prebiótico, auxiliando no crescimento de bactérias boas no intestino. Isso ajuda a regular a digestão e a melhorar o equilíbrio da microbiota intestinal, contribuindo para a prevenção do câncer de cólon e para o fortalecimento do sistema imunológico.

Regula os níveis de açúcar no sangue

As propriedades antioxidantes e as fibras da pitaya contribuem para diminuir a resistência à insulina e regular os níveis de açúcar no sangue. Isso é importante para quem tem pré-diabetes e pode ajudar na prevenção do diabetes. Contudo, pessoas que tomam medicação para diabetes devem ter cautela para evitar hipoglicemia; sempre consulte um especialista antes de consumir a fruta regularmente.

Controle do colesterol ruim

A pitaya também pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol ruim, diminuindo o risco de doenças cardiovasculares. Isso ocorre graças à alta quantidade de fibras, que impedem a absorção de colesterol no intestino delgado.

Fortalecimento do sistema imunológico

Os antioxidantes e a vitamina C na pitaya são aliados importantes para fortalecer o sistema imunológico, aumentando a capacidade do corpo de combater vírus, fungos e bactérias.

Prevenção da anemia

A pitaya é rica em ferro, essencial para o transporte de oxigênio pelo corpo. Além disso, a vitamina C presente na fruta ajuda a absorver melhor o ferro, o que é fundamental para prevenir a anemia.

Como consumir a pitaya

A pitaya pode ser consumida in natura, em sobremesas, sucos, vitaminas e smoothies. Embora não haja uma quantidade exata recomendada, a indicação é entre 2 a 3 porções por dia, o que corresponde a uma pitaya pequena (cerca de 200g).

Para comer a polpa da pitaya, basta cortar a fruta ao meio e usar uma colher para separá-la da casca.

Pode comer a casca da pitaya?

É normal que as pessoas tenham dúvidas sobre quais partes das frutas podem ser consumidas. Quando se trata da pitaya, a resposta é sim, você pode comer todo o fruto, incluindo a casca, sem riscos para a saúde. Além de ser saudável consumir a casca, ela é uma excelente opção para vegetarianos e veganos.

No entanto, é importante mencionar que a casca é mais apropriada para uso em receitas. A casca da pitaya não é tão saborosa para o consumo cru quanto a polpa. Além disso, comer essa parte da fruta diretamente pode causar sintomas de indigestão.

A casca da pitaya é rica em nutrientes, tem poucas calorias, é cheia de vitaminas e minerais essenciais, contém fibra dietética, ajuda a combater doenças, auxilia no tratamento da pressão alta e fortalece o sistema imunológico.

Suco de Pitaya com Limão

- Tempo de preparo: 15 minutos
- Rendimento: 4 porções

Ingredientes

- 1 pitaya grande ou 2 pequenas
- Suco de 3 limões
- 1 litro de água
- Açúcar a gosto

Modo de Preparo

1. Corte a pitaya em pedaços e esprema os limões para extrair o suco.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Sirva bem gelado e aproveite.7

*Com informações de Tudo Gostoso