Cardápio para quem tem gordura no fígado: saiba os melhores alimentos

Você já ouviu falar sobre fígado gorduroso? Também conhecida popularmente como gordura no fígado ou fígado gorduroso, essa é uma doença preocupante pois atinge um dos órgãos mais importantes.

O fígado tem a função de filtrar as toxinas do organismo. E quando ocorre o acúmulo de gordura, essa função fica comprometida e pode acarretar outros problemas, como por exemplo, diabetes.

Entenda o que é esteatose hepática

A esteatose hepática é caracterizada quando há um aumento de gordura no fígado. Vale destacar que é comum a presença de células adiposas, ou seja, de gordura, neste órgão.

No entanto, segundo o Ministério da Saúde, o problema acontece quando esse nível chega a 5% ou mais.

É quando a doença pode ser diagnosticada. Esse diagnóstico pode acontecer por meio dos seguintes meios:

• Exames de imagem;
  
• Análise sanguínea;
  
• Exame físico diretamente com o médico.

Sintomas de fígado gorduroso

É importante saber que os sintomas dessa doença são silenciosos. Inclusive, no grau mais leve não há sinais que se manifestem no corpo.

De acordo com informações do portal Drauzio Varella, quando o paciente relata sintomas, entende-se que a esteatose já chegou em um nível mais avançado.

Veja abaixo a lista dos principais sinais quando há comprometimento intermediário da função dos órgãos:

• Fadiga;
  
• Dor abdominal, especialmente no lado superior direito;
  
• Inchaço abdominal;
  
• Perda de apetite;
  
• Perda de peso não intencional;
  
• Fraqueza;

No entanto, quando se trata de um caso de gordura no fígado grau 3, os seguintes sintomas podem aparecer:

• Confusão;
  
• Fígado aumentado, sentido ao toque;
  
• Pele amarelada (icterícia)
  
• Coceira na pele;
  
• Inchaço nas pernas e tornozelos (edema).

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De acordo com o Instituto de Química da Universidade de São Paulo (USP), o fígado gorduroso ainda é uma doença sem tratamento.

Logo, o que pode ser feito para atenuar tanto os sintomas, como conseguir diminuir o nível de células gordurosas no órgão é a mudança de hábitos e estilo de vida.

E o primeiro passo é a alimentação. Confira abaixo um cardápio para quem tem gordura no fígado que pode ser adotado facilmente com alimentos do dia a dia.

Lembre-se sempre de consultar um nutricionista ou médico nutrólogo para ter orientações específicas para o seu caso.

Café da manhã

Para começar o dia bem, o café da manhã precisa ser reforçado. Mas, com cuidado para não pesar na primeira refeição do dia. Veja três opções:

Suco verde com couve, maçã e suco de limão
Aveia com leite desnatado ou leite de amêndoa
Omelete de claras de ovo com vegetais como espinafre, tomate e cogumelos.

Almoço

Da mesma forma, é importante caprichar no almoço para se manter bem nutrido o dia todo. Escolha uma das opções para inserir no seu cardápio:

Salada com legumes grelhados (como abobrinha, pimentão e berinjela) temperada com azeite de oliva e limão;
Feijão simples, arroz integral, peixes como sardinha ou salmão e sua salada favorita;
Peito de frango grelhado com purê de batata doce e brócolis cozido no vapor;

Jantar

Para finalizar o dia, uma refeição leve vai contribuir com uma boa noite e sono. Temos certeza que uma das seguintes opções vai cair muito bem no seu dia a dia.

Peixe assado, arroz integral e uma salada crua;
Sopa de jerimum acompanhada de torradas;
Raízes como batata doce, macaxeira (mandioca) e mandioquinha também são bem-vindos.

O que cura fígado gorduroso?

Como você viu antes, não há tratamento medicamentoso para o problema. O que cura o fígado gorduroso é seguir uma boa alimentação, rotina de exercícios físicos e manter acompanhamento médico.

Alimentos como os vegetais verde escuros, frutas cítricas, raízes, carboidratos integrais, e vegetais em geral são as melhores opções para incluir no cardápio semanal.