Semente de papoula: ajuda a reduzir colesterol, melhora saúde óssea e intestinal

O potencial das sementes ainda é pouco popularizado, mas elas têm muito a oferecer. A semente de papoula, por exemplo, possui benefícios variados ao ser consumida no dia a dia.

Segundo a nutricionista Janet Colson, diretora do programa de nutrição e ciência dos alimentos da Middle Tennessee State University, em Murfreesboro, EUA, “Os nutrientes armazenados são muito concentrados porque as sementes contêm pouca água. Elas armazenam muitos nutrientes em um espaço muito pequeno”.

Logo, o valor nutricional das sementes chega de forma concentrada no organismo e pode ser muito melhor aproveitado por diversos sistemas do corpo.

O que é a semente de papoula?

A semente de papoula, muitas vezes subestimada e desconhecida para muitos,  é extraída da planta Papaver somniferum e  possui diversos benefícios.

Com uma textura crocante e um sabor suave e adocicado,  pode ser utilizada em diversas receitas.

Além de ser deliciosa, é repleta de gorduras boas, como os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6, proteínas, fibras e uma gama de vitaminas e minerais essenciais para o corpo.

Conheça os benefícios da semente de papoula

Por séculos, as civilizações do Oriente Médio e do Mediterrâneo têm desfrutado das sementes de papoula como um componente fundamental de sua dieta e herança culinária.

No entanto, atualmente, essas sementes migraram para cozinhas de todo o mundo. Segundo a nutricionista Débora Palos, do Hospital Nove de Julho, e Kayque Eloi Gomes, nutricionista do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, os benefícios principais das sementes de papoula são para o coração, ossos e intestino.

Veja abaixo os principais benefícios em consumir a semente de papoula:

Ajuda a reduzir o colesterol

Os ácidos graxos ômega-3 e ômega-6 presentes na semente de papoula são aliados poderosos para a saúde do coração.

Eles ajudam a reduzir os níveis de colesterol LDL, conhecido como colesterol ruim, e triglicerídeos, enquanto aumentam o colesterol HDL, o colesterol bom.

Esses nutrientes ajudam a proteger contra doenças cardiovasculares. Além disso, as fibras dietéticas presentes nas sementes auxiliam na regulação da pressão arterial, promovendo um coração mais saudável e forte.

Funcionamento do intestino

A semente de papoula é uma fonte generosa de fibras insolúveis, essenciais para a saúde digestiva.

Estas fibras promovem a regularidade intestinal, prevenindo a constipação e mantendo o trato digestivo em bom funcionamento.

Além disso, ao servirem de alimento para as bactérias benéficas do intestino, contribuem para um microbioma intestinal saudável, fortalecendo assim o sistema imunológico e protegendo contra doenças intestinais.

Saúde óssea

As sementes de papoula também são boas opções quando se trata de fortalecer os ossos. Ricas em minerais essenciais como cálcio, fósforo e magnésio, elas desempenham um papel vital na formação e manutenção da densidade óssea.

Incorporar a semente de papoula na dieta, aliada à uma vida ativa e dieta balanceada, pode ajudar a prevenir condições como a osteoporose e a promover ossos fortes e saudáveis ao longo da vida.

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Como consumir a semente de papoula no seu dia a dia?

As sementes de papoula podem ser encontradas em casa de produtos naturais e existem inúmeras maneiras criativas de incorporá-la em sua alimentação diária. Veja:

• Polvilhe sobre alimentos: adicione uma pitada de sementes de papoula sobre saladas, cereais, iogurtes ou frutas para um toque crocante e nutricional;
• Adicione a bebidas: misture as sementes em smoothies, sucos ou chás para obter uma dose extra de nutrientes sem alterar o sabor;
• Inclua em receitas assadas: experimente incorporar as sementes de papoula em receitas de pães, bolos, biscoitos e muffins para adicionar crocância e sabor;
• Use como cobertura: polvilhe as sementes sobre pratos cozidos, como peixes, frangos ou legumes, para uma finalização crocante e nutritiva.

Experimente explorar a versatilidade da semente de papoula em sua cozinha e aproveite os benefícios para a saúde.