Aprenda como fazer maçã do amor para as festas juninas

Sucesso nas festas de São João, a maçã do amor é um doce tradicional e que traz uma sensação nostálgica para quem curte o período junino.

O alimento, que é feito com ingredientes simples, chama atenção pelo visual brilhante e pode ser uma boa opção para quem procura um doce prático para servir nos eventos comemorativos da temporada.

Veja como preparar a maçã do amor:

Ingredientes:

• 5 maçãs;
  
• 2 xícaras de açúcar;
  
• 300 ml de água;
  
• 1/2 xícara de glucose de milho;
  
• Corante alimentício vermelho;
  
• 1 colher de sopa de vinagre de maçã;
  
• Margarina para untar;
  
• 5 palitos de picolé.

Modo de preparo:

• Lave bem as maçãs;
  
• Coloque os palitos de picolé no centro das maçãs e reserve enquanto prepara a calda;
  
• Para preparar a calda, adicione o vinagre, o açúcar, o corante e a água em uma panela;
  
• Misture os ingredientes e leve a panela ao fogo;
  
• Deixe ferver por 15 minutos, ou até a calda formar um ponto de fio (derrame um pouco da calda em uma copo com água, se ela endurecer é porque está no ponto certo);
  
• Passe as maçãs na calda, deixando escorrer um pouco;
  
• Coloque as frutas em uma assadeira virada ao contrário e untada com margarida;
  
• Deixe as maçãs esfriando por cerca de 1 hora;
  
• Quando elas estiverem frias, sirva.

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Matéria com informações do portal Terra