Quem tem colesterol alto pode comer ovo? Confira alimentos com gorduras saudáveis.
O corpo humano produz o colesterol, uma gordura vital para o funcionamento celular, produção de hormônios e bile, necessária para a metabolização de vitaminas, dentre outras funções.
Níveis altos de colesterol no sangue estão diretamente relacionados ao aumento do risco de doenças cardiovasculares, as principais causadoras de mortes no Brasil, podendo resultar em infarto ou acidente vascular cerebral (AVC), também conhecido como derrame.
O corpo humano produz o colesterol, uma gordura vital para o funcionamento celular, produção de hormônios e bile, necessária para a metabolização de vitaminas, dentre outras funções.
Para manter o colesterol sob controle, é preciso adotar uma alimentação balanceada, privilegiando alimentos que elevam o colesterol bom (HDL) e reduzem o ruim (LDL).
A atividade física regular é outra peça-chave nesse processo, e, em alguns casos, pode ser necessário o acompanhamento médico.
O Consumo de Ovo para Quem Tem Colesterol Alto
O ovo é reconhecido por sua riqueza proteica e variedade de nutrientes, como vitaminas A, B2, B5, B6, B12, ferro, zinco, cálcio, selênio e fósforo.
As diretrizes atuais sugerem que consumir um ovo diariamente é aceitável, desde que o consumo de outros alimentos ricos em colesterol seja controlado.
E Sobre a Batata-Doce e o Cuscuz?
Pessoas com colesterol elevado devem discutir o consumo de cuscuz com médicos e nutricionistas, considerando os acompanhamentos do prato que podem ser incluídos na dieta.
O cuscuz, preparado a partir de ingredientes baixos em gorduras e colesterol, só deve ser evitado caso existam restrições médicas específicas, como elevação dos triglicerídeos.
Alimentos com Gorduras Saudáveis
Peixes
Espécies como atum, sardinha e salmão são ricas em ômega 3, substância benéfica para o coração, concentração e combate ao estresse, com um consumo ideal de duas vezes por semana.
Castanha-do-pará
Rica em proteínas e com propriedades anticancerígenas e antienvelhecimento, sendo recomendada uma unidade diária.
Abacate
Fonte abundante de gorduras saudáveis, com a recomendação de consumo de até meia fruta por dia.
Amêndoas
Contêm gorduras mono e poli-insaturadas. Devido ao alto valor calórico, devem ser consumidas moderadamente.
Fonte: Unimed.
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