10 benefícios da lentilha para a saúde: saiba como consumir
A lentilha é aliada no emagrecimento, porque possui poucas calorias.
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A lentilha, leguminosa conhecida por trazer sorte e prosperidade, é uma escolha popular há milhares de anos. Além de seu simbolismo, seu valor nutricional e versatilidade a mantêm como um alimento essencial na dieta contemporânea.
Com uma ampla gama de nutrientes, as lentilhas oferecem proteína, ferro, magnésio, potássio, vitaminas, zinco, fibras e poucas calorias. Por exemplo, apenas 100 g de lentilhas cozidas contêm 93 calorias.
Benefícios à Saúde
1. Saúde Cardiovascular
O consumo regular de lentilhas pode ajudar a combater doenças cardiovasculares, graças à presença de magnésio e potássio, que auxiliam na regulação da pressão arterial e arritmias cardíacas.
2. Saúde Óssea
As isoflavonas presentes nas lentilhas promovem a retenção de cálcio nos ossos, enquanto as proteínas e o fósforo contribuem para o fortalecimento ósseo.
3. Gestação Saudável
Ricas em ácido fólico e outros nutrientes essenciais, as lentilhas são recomendadas durante a gestação para promover o desenvolvimento adequado do sistema nervoso do bebê e prevenir complicações.
4. Sensação de Saciedade e Perda de Peso
As fibras presentes nas lentilhas aumentam a saciedade, o que pode contribuir para a perda de peso quando combinadas com uma dieta equilibrada e exercícios regulares.
5. Saúde Digestiva
O amido resistente das lentilhas e suas fibras solúveis e insolúveis ajudam a promover a saúde intestinal, prevenindo a constipação e alimentando as bactérias benéficas do intestino.
6. Prevenção da Anemia
A alta concentração de ferro e ácido fólico nas lentilhas as torna uma importante aliada na prevenção e tratamento da anemia, ajudando na produção de células vermelhas do sangue.
7. Controle dos Níveis de Açúcar no Sangue
As fibras solúveis presentes nas lentilhas auxiliam no controle da glicose sanguínea, tornando-as uma opção benéfica para pessoas com diabetes.
8. Fortalecimento do Sistema Imunológico
As lentilhas contribuem para o fortalecimento do sistema imunológico devido à sua variedade de nutrientes, incluindo proteínas, antioxidantes, vitaminas do complexo B e zinco.
9. Combate à Fadiga
A combinação de minerais essenciais nas lentilhas, como ferro, ácido fólico e zinco, pode ajudar a combater a fadiga e fornecer energia ao organismo.
10. Melhora do Humor
Os nutrientes presentes nas lentilhas, como ácido fólico, manganês, ferro e triptofano, contribuem para estabilizar o humor e promover a sensação de bem-estar.
Benefícios em Estudo
Pesquisas sugerem que o consumo de lentilhas pode reduzir o risco de câncer colorretal, embora sejam necessários mais estudos para confirmar esse benefício.
Riscos e Contraindicações
Pessoas com Síndrome do Intestino Irritável devem evitar o consumo de lentilhas devido ao seu teor de carboidratos de difícil digestão. Além disso, indivíduos alérgicos às lentilhas ou com restrições alimentares específicas devem considerar cuidadosamente seu consumo.
Como Consumir
As lentilhas podem ser consumidas ao longo do ano em uma variedade de pratos, desde acompanhamentos simples até sopas, saladas e hambúrgueres. É recomendado deixá-las de molho antes do preparo e evitar excesso de gorduras e temperos industrializados.
Inclua cerca de duas colheres de sopa de lentilhas por semana em sua dieta, variando com outras leguminosas para garantir uma nutrição equilibrada.
Com informações do UOL
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