Benefícios da semente de girassol: saiba por que comer

Além de serem acessíveis e facilmente encontradas em mercados e lojas de produtos a granel, as sementes de girassol são uma fonte rica em nutrientes benéficos para o funcionamento do nosso corpo.

Podemos incorporá-las em diversas receitas, como pães e bolos, consumi-las cruas ou torradas, e também desfrutar de seus benefícios através do óleo de girassol, extraído das próprias sementes.

Entre as propriedades das sementes de girassol, destacam-se seu poder hidratante, sua capacidade de prevenir infecções em bebês e seu potencial no combate ao câncer.

Benefícios das sementes de girassol

Combate ao câncer

As sementes de girassol são ricas em selênio, o que ajuda na prevenção do câncer, aumentando a reparação do DNA e inibindo a multiplicação de células cancerígenas. O óleo de girassol, também rico em carotenoides, auxilia no controle dos danos celulares, reduzindo o risco de cânceres de pulmão, pele e útero.

Alívio do estresse

Devido à presença de magnésio, as sementes de girassol têm propriedades calmantes que ajudam a aliviar o estresse e dores de cabeça. Além disso, contêm triptofano e colina, que auxiliam no combate à ansiedade e à depressão. A colina também melhora a função cerebral e ajuda na memória.

Prevenção do envelhecimento precoce

A presença de vitamina E nas sementes de girassol ajuda na prevenção dos danos causados pelos radicais livres à pele, bem como na melhora da aparência de cicatrizes e rugas. O betacaroteno presente também torna a pele menos sensível aos raios solares, enquanto outros antioxidantes protegem contra danos ambientais, retardando o envelhecimento.

Propriedades hidratantes

O óleo de semente de girassol age como um hidratante natural para a pele.

Prevenção da perda de cabelo

As sementes de girassol contêm vitamina B6, que ajuda a prevenir a queda de cabelo, aumentando o suprimento de oxigênio para o couro cabeludo.

Estímulo ao crescimento capilar

O zinco presente nas sementes de girassol promove o crescimento do cabelo, enquanto a vitamina E estimula a circulação sanguínea no couro cabeludo. No entanto, o consumo deve ser moderado, pois o excesso de zinco e vitamina E pode causar queda de cabelo.

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Hidratação capilar

O óleo de semente de girassol, rico em ácidos graxos ômega 6, previne o ressecamento do cabelo, proporcionando uma hidratação natural.

Proteção e manutenção da pele

A vitamina E presente nas sementes de girassol protege a pele dos raios ultravioleta e promove uma aparência jovem e saudável.

Já o cobre presente nas sementes de girassol mantém a pele saudável e protegida contra os raios UV.

Combate à acne e problemas de pele

Os ácidos graxos essenciais no óleo de semente de girassol estimulam a produção de colágeno e elastina, reduzindo a acne e protegendo contra bactérias. O óleo também pode aliviar eczemas e dermatites, além de proteger a pele de bebês prematuros contra infecções.

Prevenção de danos causados por radicais livres

A vitamina E é um antioxidante presente nas sementes de girassol, protegendo as células contra danos oxidativos e contribuindo para a circulação sanguínea e produção de glóbulos vermelhos.

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Estímulo à formação celular

O ácido fólico presente nas sementes de girassol é essencial para a produção de novo DNA, necessário para a formação de novas células, tornando o consumo recomendado para mulheres grávidas.

Prevenção da artrite

O óleo de semente de girassol pode reduzir os sintomas da artrite e ajudar no tratamento da artrite reumatoide.

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Prevenção da asma

As sementes de girassol ajudam a prevenir a asma e sintomas relacionados.

Prevenção de cataratas

Devido ao seu teor de carotenoides, as sementes de girassol auxiliam na prevenção de cataratas, enquanto o óleo contém vitamina A, essencial para a saúde ocular.

Prevenção da osteoporose

As sementes de girassol são ricas em proteínas, essenciais para a reparação muscular e desenvolvimento ósseo, prevenindo a osteoporose.

Manutenção do sistema digestivo

As vitaminas B presentes nas sementes de girassol são essenciais para um sistema digestivo saudável e produção de energia.

Melhora da digestão

O alto teor de fibras dietéticas nas sementes de girassol pode auxiliar na digestão e aliviar a constipação.

Prevenção de doenças cardiovasculares

A vitamina C e E presentes nas sementes de girassol ajudam na prevenção de doenças cardiovasculares, enquanto o óleo reduz os níveis de colesterol.

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Alívio da congestão no peito

As sementes de girassol podem servir como um remédio natural para aliviar a congestão no peito.

Produção de energia

As sementes de girassol contêm vitamina B1, essencial para a produção de energia celular.

Manutenção do sistema imunológico

O zinco presente nas sementes de girassol ajuda a manter o sistema imunológico saudável e auxilia na cicatrização de feridas.

Redução do colesterol

As sementes de girassol contêm fitoesteróis e fibras que ajudam a reduzir os níveis de colesterol.

Relaxamento dos nervos

O magnésio presente nas sementes de girassol relaxa os nervos.

Fonte de antioxidantes

O selênio e a vitamina E presentes nas sementes de girassol ajudam a prevenir danos oxidativos, protegendo contra doenças como diabetes, câncer e doenças cardiovasculares.

Redução do risco de infecções em bebês

O consumo de sementes de girassol reduz o risco de infecções em bebês lactantes, prevenindo distúrbios como parto prematuro e baixo peso ao nascer. Bebês prematuros têm maior probabilidade de desenvolver infecções devido aos seus órgãos subdesenvolvidos.

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*Com informações de Ecycle