Benefícios do tamarindo: confira 5 motivos para consumir a fruta
Alimento é um laxante natural e tem ação anti-inflamatória
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O tamarindo é uma fruta de origem africana com sabor ácido de agridoce. O alimento possui fibras solúveis, por isso, é muito utilizado na produção de fitoterápicos que visam reduzir a constipação.
A fruta também é rica em vitaminas A e C, antioxidantes e minerais como cálcio, ferro, fósforo, potássio e manganês.
Quer conhecer melhor quais são os benefícios do consumo do tamarindo para a sua saúde? Confira essa lista, com informações do portal UOL:
1. Saúde do intestino
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O tamarindo tem fibras solúveis que ajudam a combater a prisão de ventre. Esses compostos melhoram o funcionamento do intestino, pois aumentam o volume das vezes e favorecem a evacuação.
Ainda, a fruta dispõe de substâncias laxativas, como polifenóis, que amolecem as fezes e facilitam sua passagem.
2. Controle da glicemia
Quando o tamarindo é consumido regularmente, mas de forma moderada, é possível controlar a quantidade de açúcar no sangue.
Isso acontece porque as fibras solúveis presentes na fruta retardam a absorção da glicose, evitando sua elevação.
3. Emagrecimento
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As fibras solúveis do tamarindo aumentam a saciedade. Elas absorvem água e formam um gel no trato digestivo, retardando o esvaziamento do estômago.
Dessa forma, a fruta pode reduzir a fome e contribuir para a perda de peso saudável.
Além disso, flavonóides e polifenóis presentes no tamarindo também são considerados agentes de redução de peso.
4. Saúde do coração
O tamarindo ajuda a reduzir o colesterol ruim, LDL, pois contém antioxidantes que favorecem seu controle.
Suas fibras solúveis se conectam ao colesterol e aos ácidos bilares no trato digestivo, favorecendo sua eliminação.
Assim, o alimento pode prevenir o surgimento de doenças cardiovasculares, pois o colesterol LDL pode se fixar nas paredes das artérias, formando placas de gordura que aumentam o risco de infarto.
5. Ação anti-inflamatória
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O tamarindo conta com propriedades que ajudam a inibir vários processos biológicos da inflamação, por isso, seu consumo regular pode auxiliar o tratamento de doenças inflamatórias.
Os polifenóis presentes no tamarindo são antioxidantes com a capacidade de neutralizar os radicais livres.
Quantidade de tamarindo recomendada
A quantidade mais indicada é de 30 g por dia, já que o tamarindo também é considerado um alimento calórico.
Como consumir o tamarindo?
A fruta pode ser consuimida in natura, mas, no Brasil, é comum utilizá-la em doces, sucos, molhos, licores e temperos.
Uma forma de consumo muito popular é a água de tamarindo, que pode ser preparada cozinhando a polpa. A mistura é coada e diluída, podendo ser adoçada.
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