Suco de beterraba com cenoura: 5 benefícios desta combinação para melhorar sua saúde

O suco de beterraba com cenoura é considerado ideal para a saúde e imunidade.

Nos dias de muito calor e de mudanças repentina de temperatura, consumir alimentos nutritivos é importante para manter a imunidade e cuidar da saúde.

Segundo a nutricionista Edvânia Soares, em entrevista ao portal Terra, a beterraba possui vitamina A, C, zinco e nitrato, e, por isso, possui ação antioxidante, além de ser excelente para o sistema imunológico.

Já a cenoura, segundo a nutricionista Luana Vasconcelos, em entrevista ao Metropoles, possui sais minerais como cálcio, potássio, sódio, zinco, selênio, assim como fibras e vitaminas B6, B12, C e E.

Valores nutricionais

De acordo com a Taco (Tabela Brasileira de Composição de Alimentos), 100g de beterraba crua fornece cerca de 49 calorias, 11,1g de carboidratos, 1,9g de proteínas e 0,1 de gorduras.

Já 100g de cenoura crua possui cerca de 34 calorias, 7,7g de carboidratos, 1,3g de proteínas e 0,2 de gorduras.

Receita para aumentar imunidade

Tempo de preparo: 15 minutos

Rendimento: 4 copos

Ingredientes:

• 2 beterrabas médias;
  
• 3 cenouras médias;
  
• 500 ml de água gelada;
  
• 4 colheres (sopa) de mel para adoçar (opcional).

Modo de preparo:

1. Higienize, descasque e pique as beterrabas e cenouras em pedaços pequenos;
   
2. Leve para o liquidificador e bata com metade da água;
   
3. Enquanto bate, adicione mais água até chegar à consistência desejada;
   
4. Coe o suco e sirva em seguida.