Benefícios do abacate: Conheça 9 motivos para inclui este superalimento na sua rotina

O abacate é uma fruta incrivelmente versátil e nutritiva, repleta de benefícios para a saúde.

Além de seu sabor delicioso e textura cremosa, ele oferece uma variedade de nutrientes essenciais que podem melhorar sua saúde de várias maneiras.

Segundo a nutricionista Júlia Bergmann:

“O abacate é uma fruta super rica em gorduras boas, principalmente as monoinsaturadas, como o ômega-9, importantes para a nossa saúde. O único cuidado é que o abacate é uma fruta muito sensível, que oxida muito rápido ao ser aberto. Mas para evitar que isso aconteça, esprema um pouco de limão por cima da fruta antes de guardar ou congele-a”, explicou. 

Nesta matéria, você vai conhecer 9 motivos para incluir o abacate em sua rotina diária, desde seus benefícios para a saúde até dicas de compra, armazenamento e 3 receitas deliciosas com a futa: 

9 Benefícios do abacate para a saúde

1. Rico em Gorduras Saudáveis:

O abacate é uma excelente fonte de gorduras monoinsaturadas saudáveis, benéficas para a saúde do coração e podem ajudar a reduzir o colesterol.

2. Fonte de Fibras:

Com alto teor de fibras, o abacate auxilia na digestão, promove a saciedade e ajuda a regular os níveis de açúcar no sangue.

3. Nutrientes Essenciais:

Além de gorduras e fibras, o abacate é rico em uma variedade de vitaminas e minerais, incluindo potássio, vitamina K, vitamina E e ácido fólico.

4. Proteção para os Olhos:

Os antioxidantes presentes no abacate, como luteína e zeaxantina, ajudam a proteger os olhos contra danos causados pela luz e podem reduzir o risco de degeneração macular.

5. Saúde do Coração:

Graças às suas gorduras saudáveis e baixo teor de colesterol, o abacate pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames.

6. Controle da Pressão Arterial:

O potássio presente no abacate ajuda a regular a pressão arterial, reduzindo o risco de hipertensão e doenças cardiovasculares.

7. Poder Anti-inflamatório:

Os compostos anti-inflamatórios naturais encontrados no abacate podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo e prevenir doenças crônicas.

8. Melhora da Saúde da Pele:

Os antioxidantes e ácidos graxos do abacate podem promover uma pele saudável, ajudando a hidratar, reduzir a inflamação e combater os danos causados pelos radicais livres.

9. Auxílio na Perda de Peso:

Apesar de sua reputação como uma fruta rica em gorduras, o abacate pode auxiliar na perda de peso devido ao seu alto teor de fibras e capacidade de promover a saciedade.

Dicas de como comprar abacate

Ao comprar abacates, procure frutas que estejam ligeiramente cedendo ao toque, indicando que estão maduras. Evite abacates com manchas escuras ou amassados.

Para acelerar o amadurecimento, coloque-os em um saco de papel junto com uma banana por alguns dias. Uma vez maduros, podem ser armazenados na geladeira por até uma semana.

Como saber se o abacate está maduro? 

Para verificar se um abacate está maduro, remova o pequeno pedúnculo na parte superior. Se estiver verde por baixo, está maduro e pronto para consumo.

Se estiver marrom, está muito maduro, e se estiver branco, ainda está verde e precisa amadurecer mais.

Aprenda duas receitas deliciosas com a fruta: 

1. Como fazer guacamole 

Informação

• Tempo de preparo: 10 minutos 

Ingredientes 

• 2 abacates maduros
  
• Suco de 2 limões
  
• 1 cebola roxa cortada em cubos
  
• 2 tomates maduros e firmes, sem sementes cortados em cubos
  
• 1/3 de maço de coentro cortado em cubos
  
• 1 pimenta-jalapeño ou dedo-de-moça cortada em cubos
  
• Sal a gosto
  
• Nachos a gosto

Modo de preparo

1. Divida os abacates ao meio e remova os caroços.
2. Utilize uma colher para extrair a polpa e transfira para uma tigela de tamanho generoso.
   
3. Amasse a polpa dos abacates com um garfo até atingir uma textura suave, porém com pequenos pedaços remanescentes.
   
4. Em seguida, acrescente o tomate, a cebola roxa e o coentro à tigela.
5. Combine bem com o abacate.
   
6. Esprema o suco de dois limões sobre a mistura e tempere com sal a gosto.
   
7. Sirva o guacamole acompanhado de nachos.

2. Receita deliciosa de creme de abacate

Informação

• Tempo de preparo: 20 minutos 

Ingredientes 

• 1 abacate médio
  
• 1 lata de leite condensado
  
• 1 colher de sopa de suco de limão

Modo de preparo

1. Corte a polpa do abacate em pedaços menores.
   
2. No liquidificador, adicione os pedaços de abacate, o leite condensado e o suco de limão.
   
3. Bata até obter uma mistura homogênea.
4. Para uma consistência ainda mais suave, utilize um processador de alimentos potente.

Com informações do site Globo Rural e CNN.