Delicioso Bolo Gelado: Uma Explosão de Sabor na Sua Geladeira

Quem resiste a um delicioso bolo gelado? Com uma massa fofinha e uma cobertura cremosa, essa sobremesa é capaz de conquistar até os paladares mais exigentes.

 E o melhor de tudo: é fácil de fazer! Confira a receita completa e se delicie:

Ingredientes :

Para a Massa:

• 4 ovos
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 copo (americano) de suco de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Para a Cobertura:

• 1 garrafa pequena de leite de coco
• 1 garrafa de leite (utilize a mesma garrafa do leite de coco como medida)
• 1 lata de leite condensado
• 1 pacote de coco ralado sem açúcar

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma batedeira, bata as claras em neve, adicionando o açúcar aos poucos, até obter um ponto firme.
2. Acrescente as gemas, a farinha de trigo e o suco de laranja, continuando a bater até formar uma massa homogênea.
3. Por último, adicione o fermento em pó e bata por mais alguns segundos na menor velocidade da batedeira.
4. Despeje a massa em uma forma média e untada.
5. Asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourado.

Cobertura:

1. Em uma tigela, misture o leite de coco, o leite e o leite condensado até obter uma mistura homogênea. Reserve.
2. Após assar o bolo, retire do forno e fure toda a superfície com um garfo.
3. Com o bolo ainda quente, despeje a cobertura sobre ele, garantindo que penetre nos furos, e salpique o coco ralado por cima.
4. Leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas.
5. Após gelar, corte o bolo em quadrados do tamanho desejado e embrulhe-os em papel alumínio.
6. Conserve na geladeira e sirva gelado.

Fonte: Tudo Gostoso.