Biscoito Montanha-Russa: Uma Delícia Crocante e Fácil de Fazer

O biscoito montanha-russa, também conhecido como biscoito de polvilho doce, tornou-se um sucesso nas redes sociais.

Ele possui uma textura crocante e um sabor levemente adocicado que encanta todos os palares. Veja como é fácil preparar com poucos ingredientes, logo abaixo:

Receita fácil e crocante

Ingredientes:

• 3 ovos
• 2 xícaras de polvilho doce
• 1/2 xícara de leite
• 1 xícara de óleo
• 1 colher de chá de sal
• Queijo ralado a gosto (opcional)

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Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em um liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e o sal até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o polvilho doce aos poucos, mexendo com uma espátula até incorporar completamente.
4. Se desejar, adicione o queijo ralado à massa e misture delicadamente.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   
6. Espalhe a massa uniformemente na forma, deixando uma camada fina.
7. Leve ao forno pré-aquecido por cerca de 20-25 minutos, ou até que o biscoito esteja dourado e crocante.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de cortar em pedaços.
   
   

Dicas:

• Para um sabor mais intenso, utilize um queijo ralado de sabor forte, como parmesão ou provolone.
• Você pode adicionar outros temperos à massa, como ervas frescas picadas ou pimenta do reino.
• O biscoito montanha-russa pode ser armazenado em um recipiente hermético por até 5 dias.

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