Como a cúrcuma em pó pode auxiliar na redução da inflamação? Conheça os benefícios e saiba como consumir
Descubra o poder anti-inflamatório da cúrcuma e seus benefícios para saúde
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A cúrcuma em pó, também conhecida como açafrão-da-terra, açafrão-da-índia, raio de sol ou gengibre amarela é um tempero popular na culinária indiana e asiática, com propriedades medicinais comprovadas pela ciência.
Um dos seus principais benefícios é a capacidade de reduzir a inflamação no corpo, combatendo diversos problemas de saúde.
Como a cúrcuma age contra a inflamação?
A cúrcuma contém a curcumina, um composto bioativo com poderosas propriedades anti-inflamatórias. A curcumina atua de diversas maneiras para reduzir a inflamação:
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Inibe a produção de moléculas inflamatórias: A curcumina bloqueia a produção de citocinas, prostaglandinas e outros mediadores inflamatórios que contribuem para doenças como artrite, doenças cardíacas e câncer.
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Aumenta os níveis de compostos anti-inflamatórios: A curcumina estimula a produção de glutationa, uma enzima antioxidante que protege as células contra os danos causados pela inflamação.
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Reduz o estresse oxidativo: O estresse oxidativo contribui para a inflamação crônica. A curcumina possui propriedades antioxidantes que combatem os radicais livres, reduzindo o estresse oxidativo e protegendo as células contra danos.
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Benefícios da cúrcuma para saúde:
De acordo com o Vitat, a cúrcuma pode ser eficaz contra diversas doenças, incluindo:
- Artrite;
- Doenças cardíacas;
- Câncer;
- Doeças inflamatórias intestinais;
- Depressão;
- Alzheimer.
Como consumir cúrcuma em pó?
Conheça algumas opções para consumir a especiaria:
1. Tempero:
A cúrcuma em pó pode ser facilmente adicionada a diversos pratos, como sopas, curry, arroz e legumes.
2. Chá:
Prepare um chá de cúrcuma misturando 1 colher de chá de cúrcuma em pó em 250 ml de água fervente. Beba quente ou frio.
3. Suplementos:
A cúrcuma também está disponível em cápsulas e suplementos, que podem ser mais convenientes para algumas pessoas.
Contraindicações:
- A cúrcuma em pó pode ter efeitos colaterais em algumas pessoas, como náuseas, diarreia e dor de estômago.
- Gestantes e lactantes devem evitar o consumo excessivo de cúrcuma.
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