Receita de quindim tradicional: conheça a sobremesa portuguesa

O quindim é uma sobremesa clássica da culinária portuguesa. Feito à base de gemas, coco e açúcar, tem uma textura cremosa e um sabor irresistível.

A seguir, apresento uma receita tradicional de quindim que é fácil de preparar e deliciosa.

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Sobremesa portuguesa: Receita de quindim tradicional

Ingredientes do quindim

• 12 unidades de gemas de ovos (sem pele);
  
• 500 g de açúcar;
  
• 2 colheres (sopa) de margarina;
  
• 200 ml de leite de coco (1 vidrinho);
  
• 200 g de coco ralado (2 pacotinhos).

Modo de preparo do quindim

1. Numa tigela, coloque o açúcar e a margarina;
2. Misture bem e em seguida adicione as gemas;
3. Continue misturando com a ajuda de um batedor de arame (fouet);
4. Acrescente o leite de coco e o coco ralado;
5. Misture tudo até que fique bem homogêneo;
6. Despeje essa mistura em forminhas untadas com margarina e salpicadas com açúcar;
7. DICAS: unte bem para que os quindins fiquem mais brilhosos;
8. Leve para assar em forno baixo, pré aquecido, em banho maria por cerca de 30 minutos.

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*Com informações de Comidinhas do Chef.