Bolo de milho cremoso feito no liquidificador

Que tal um bolo de milho cremoso, feito no liquidificador, prático e irresistível? Perfeito para um lanche ou sobremesa, esse bolo é fácil de fazer e fica pronto rapidinho.

Bolo de Milho 

Informações

• Tempo de preparo: 30 minutos
  
• Rendimento: 8 porções

Ingredientes

• 4 ovos
  
• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  
• 1 lata de milho-verde (sem a água)
  
• 800 ml de leite integral
  
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  
• 1 xícara (chá) de fubá
  
• 2 colheres (sopa) de manteiga
  
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
  
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o milho-verde, o leite, a farinha de trigo, o fubá, a manteiga e a essência de baunilha até obter uma massa homogênea.
   
2. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
   
3. Polvilhe com queijo parmesão ralado.
   
4. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 30-40 minutos, ou até dourar.
   
5. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas

1. Para um bolo ainda mais cremoso, utilize leite condensado no lugar do leite integral.
   
2. Você pode substituir o queijo parmesão por outro tipo de queijo ralado, como mussarela ou provolone.
   
3. Se desejar, adicione outros ingredientes à massa, como goiabada picada, uva-passa ou chocolate em pó.
   
4. O bolo de milho cremoso de liquidificador pode ser armazenado em temperatura ambiente por até 3 dias.