Aprenda a fazer pão sem trigo

Com a ascensão da tendência alimentar low carb, o pão não precisa mais ser eliminado da mesa. Graças a receitas criativas e inovadoras, é possível saborear um pão delicioso e satisfatório, sem comprometer seus objetivos nutricionais.

O pão low carb, como o próprio nome sugere, é uma versão reduzida em carboidratos do pão tradicional. Em vez de usar farinhas refinadas, que são ricas em carboidratos, as receitas de pão low carb geralmente recorrem a ingredientes alternativos, como farinha de amêndoas.

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Fazer um pão sem farinha de trigo com apenas 4 ingredientes é possível e pode resultar em um pão delicioso e saudável. Confira o passo a passo: 

Ingredientes: 

• 2 xícaras de chá de farinha de amêndoas
• 4 ovos
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/4 de xícara de óleo de coco derretido (ou outro óleo vegetal de sua escolha)
  

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte levemente uma forma de pão ou forre-a com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture a farinha de amêndoas e o fermento em pó. Se desejar, adicione uma pitada de sal para realçar o sabor.
3. Em outra tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
4. Adicione os ovos batidos à mistura de farinha de amêndoas e mexa até formar uma massa homogênea.
5. Acrescente o óleo de coco derretido à massa e misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
6. Despeje a massa na forma de pão preparada, espalhando-a uniformemente.
7. Asse o pão no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que esteja dourado por cima e firme ao toque.
8. Uma vez frio, corte em fatias e sirva como desejar.

 *Com informações do site ndmais