Conheça os benefícios surpreendentes do suco de batata-doce

O suco de batata-doce tem ganhado destaque devido aos seus potenciais benefícios para a saúde.

Este tubérculo é rico em vitaminas A, C e do complexo B, além de minerais como potássio e fibras, oferecendo uma gama impressionante de elementos essenciais para o bom funcionamento do corpo.

Conheça todos os benefícios deste suco e saiba como prepará-lo:

Benefícios do suco de batata-doce:

Aqui estão alguns benefícios desse suco, conforme apontados pela nutricionista Paula Castilho:

1. Rico em nutrientes: A batata-doce é uma excelente fonte de vitaminas e minerais essenciais, como vitamina A, vitamina C, potássio, fibras e vitaminas do complexo B, como a vitamina B6.

2. Antioxidantes: Graças ao betacaroteno, a batata-doce é rica em antioxidantes que podem ajudar a combater danos celulares causados pelos radicais livres, reduzindo o risco de doenças crônicas.

3. Melhora da saúde da pele: Os antioxidantes presentes na batata-doce, como o betacaroteno, podem promover uma pele saudável, reduzindo sinais de envelhecimento e protegendo contra danos solares.

4. Regulação do açúcar no sangue: Pesquisas sugerem que o consumo moderado de batata-doce pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue devido ao seu baixo índice glicêmico e alto teor de fibras.

5. Auxílio na digestão: A batata-doce é rica em fibras, o que promove a saúde digestiva, previne a constipação e mantém o sistema digestivo saudável.

6. Suporte ao sistema imunológico: A vitamina C presente na batata-doce fortalece o sistema imunológico, auxiliando na defesa do corpo contra infecções.

7. Redução da inflamação: Os antioxidantes da batata-doce têm propriedades anti-inflamatórias, importantes para a prevenção de doenças crônicas.

8. Potencial para perda de peso: O baixo teor calórico e a alta quantidade de fibras na batata-doce podem promover a saciedade e reduzir o consumo excessivo de calorias, auxiliando na perda de peso.

Receita do suco de batata-doce

Uma das formas de aproveitar os benefícios da batata-doce é através do seu suco. Confira como é fácil de preparar:

Ingredientes:

• 1 batata-doce média

• Suco de meio limão

• Água (opcional, para ajustar a consistência)

Modo de preparo:

1. Descasque e corte a batata-doce em pedaços pequenos.
2. Coloque os pedaços de batata-doce em um liquidificador.
3. Adicione o suco de limão.
4. Adicione água, se desejar uma consistência mais líquida.
5. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
6. Coe, se preferir, para remover qualquer fibra indesejada.
7. Sirva imediatamente e aproveite!

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