Bolo de chocolate FIT: veja como fazer bolo de chocolate 'diet' com aveia
Confira como fazer este bolo de chocolate Fit rico em nutrientes e compostos antioxidantes
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O bolo de chocolate é uma verdadeira paixão para muitos brasileiros, mas nem sempre se encaixa nos padrões de uma dieta equilibrada.
No entanto, isso pode mudar com uma versão FIT do clássico bolo de chocolate, utilizando ingredientes mais saudáveis e nutritivos como o cacau em pó e a aveia. Vamos conferir como preparar esse irresistível bolo de chocolate diet!
Benefícios do Cacau em Pó
O cacau em pó é o ingrediente estrela desta receita FIT de bolo de chocolate. Rico em nutrientes e compostos antioxidantes, o cacau em pó oferece diversos benefícios para a saúde.
De acordo com a Tabela Brasileira de Composição de Alimentos (TACO), cada 100g de cacau cru fornece cerca de 74 calorias, 19,4g de carboidratos, 1,0g de proteínas e 0,1g de gorduras.
Além disso, o cacau em pó possui:
1) Vitaminas e Minerais: como cálcio, fósforo, ferro, potássio, sódio, vitamina C e vitamina E.
2) Alta Concentração de Fibras Dietéticas: contribuindo para a saúde intestinal.
3) Flavonoides, Fitoquímicos e Fenólicos: substâncias nutracêuticas que promovem a saúde do organismo.
4) Antioxidantes: com uma concentração até 2x maior que o vinho tinto e 3x maior que o chá verde.
Receita do Bolo de Chocolate FIT com Aveia
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara de chá de leite
- 1 e 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos finos ou farelo
- 1/2 xícara (chá) de óleo de girassol, coco ou 1/4 de manteiga
- 1 xícara (chá) de cacau em pó (50% ou 70% de cacau)
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo da Massa:
- Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.
- Em um liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o leite e o açúcar. Bata por 1 minuto em velocidade média.
- Adicione o cacau em pó e aos poucos, batendo em velocidade média, adicione os flocos de aveia.
- Bata até obter uma massa homogênea.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma previamente untada com manteiga ou óleo e enfarinhada com cacau em pó.
- Leve ao forno a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito para verificar se está assado.
- Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
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