Pudim de Leite Condensado: Um Clássico Irresistível

O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica que conquista muitos corações e paladares.

Nesta receita, você aprenderá a preparar este pudim delicioso, utilizando ingredientes básicos e fáceis de encontrar. Confira abaixo:

Receita deliciosa com leite condensado

Ingredientes:

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água

Para o pudim:

• 1 lata de leite condensado
• 2 medidas da lata de leite integral
• 3 ovos

Modo de Preparo:

1. Calda:

1. Em uma panela, coloque o açúcar e a água e leve ao fogo médio, mexendo sempre até dissolver o açúcar.
2. Deixe ferver por cerca de 5 minutos, ou até obter uma calda dourada e espessa.
3. Despeje a calda em uma forma de pudim com furo no meio e reserve.

2. Pudim:

1. No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura na forma com a calda já caramelizada.
   
3. Cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno médio (180°C) em banho-maria por cerca de 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

3. Finalização:

1. Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente antes de desenformar.
2. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar.
3. Desenforme com cuidado e sirva gelado.

Dicas:

• Para um pudim ainda mais cremoso, utilize leite integral fresco.
• Se desejar, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa do pudim para um sabor cítrico.
• Para um visual mais bonito, utilize uma forma de pudim com design canelado.
• O pudim de leite condensado pode ser armazenado na geladeira por até 5 dias.

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