Bolo de Cenoura Fofinho: Uma Explosão de Sabor e Textura Irresistível

O bolo de cenoura é um clássico da culinária brasileira, apreciado por pessoas de todas as idades.

Mas, para um bolo realmente especial, você precisa do segredo para deixá-lo fofinho, úmido e com um sabor irresistível.

Nesta receita, revelamos todos os truques para você preparar um bolo de cenoura digno de confeitaria!

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Ingredientes:

• 2 cenouras médias picadas
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó

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Modo de Preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus. Unte e enfarinhe uma forma de bolo média.
2. No liquidificador, bata as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma massa homogênea.
3. Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
5. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
6. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar.
7. Sirva com a cobertura de sua preferência.

Dicas:

• Para um bolo ainda mais úmido, você pode adicionar 1/2 xícara de leite à massa.
• Se desejar, você pode substituir parte da farinha de trigo por farinha integral.
• Para um sabor mais intenso de cenoura, use cenouras mais escuras.
• Decore o bolo com brigadeiro, ganache de chocolate ou cobertura de cream cheese.

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