Pão de banana com mel sem glúten: receita fácil

Procurando um lanche ou café da manhã saudável, saboroso e sem glúten? Então você precisa experimentar este pão de banana com mel! É fácil de fazer, leva apenas alguns ingredientes simples e fica pronto em pouco tempo.

Receita de pão de banana com mel 

Informações

• Tempo de preparo:  40 minutos
• Rendimento: 8 porções 

Ingredientes 

• 200 gramas de farinha de arroz
• 60 gramas de amido de milho
• 80 gramas de polvilho doce
• 10 gramas de fermento biológico seco instantâneo
• 7 gramas de fermento químico em pó (fermento para bolos)
• 6 gramas de goma xantana
• 1 colher de chá bem rasa de sal
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 banana média amassada (aproximadamente 180 gramas)

Modo de preparo 

1. Em uma batedeira, coloque os ingredientes secos e misture-os.
   
2. Adicione a banana amassada, os ovos, o mel e a água morna.
3. Misture bem.
   
4. Acrescente o azeite e bata novamente.
   
5. Despeje a massa em uma forma pequena untada e enfarinhada.
   
6. Utilize uma colher de sopa para passar pequenas quantidades de água sobre o topo da massa.
7. Modele até que fique lisa.
   
8. Cubra a forma e deixe descansar por aproximadamente 30 minutos.
   
9. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por 45 minutos.
   
10. Retire do forno e desenforme o pão ainda quente.
    
11. Agora é só servir! Bom apetite.

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