Bolo engorda marido simples e fácil sem leite condensado

O doce sabor do Nordeste na sua mesa!

O bolo engorda marido, também conhecido como bolo Luiz Felipe ou bolo mole, é uma iguaria típica das terras nordestinas, que pode ser preparada, inclusive, sem o uso de leite condensado.

Confira a seguir como preparar o bolo engorda marido em tamanho médio, sem utilizar o ingrediente citado!

Bolo engorda marido simples e fácil sem leite condensado

Ingredientes

• 3 ovos
  
• 1 xícara de açúcar (180g)
  
• 400 ml de leite
  
• 200 ml de leite de coco
  
• 3 colheres de sopa de margarina
  
• 2 xícaras de farinha de trigo (220g)
  
• 1 pitada de sal

Dica: Essas quantidades rendem um bolo médio. Se desejar um bolo maior, dobre a quantidade de ingredientes.

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius. Unte e enfarinhe uma forma média (aproximadamente 20x30 cm).

2. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o leite de coco, a margarina, o açúcar e o sal até obter uma mistura homogênea.

3. Adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo até incorporar completamente.

4. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até dourar e um palito inserido no centro sair limpo.

5. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.

Dicas:

• Para um bolo ainda mais cremoso, substitua 1 xícara de farinha de trigo por 1 xícara de amido de milho.

• Se desejar, adicione raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico refrescante.

• Você também pode polvilhar o bolo com açúcar de confeiteiro ou canela em pó antes de servir.