Receita de bem-casados para casamentos e eventos

Você com certeza já comeu bem-casado em uma chá de bebê ou em uma festa de casamento, certo?

Vamos te ensinar a receita tradicional do "bolinho" e como fazer em casa rapidinho. Anota os ingredientes aí!

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Conheça a origem dos bem-casado para casamentos e eventos

O bem-casado é uma deliciosa iguaria tradicionalmente servida em casamentos e eventos especiais, especialmente populares no Brasil e em Portugal.

Esses pequenos bolinhos são conhecidos por sua textura macia e sabor doce, tornando-os uma escolha perfeita para adoçar momentos memoráveis. 

O nome "bem-casado" reflete a ideia de que o casamento é uma união harmoniosa entre duas pessoas, representada pela junção dos dois lados do bolinho com o doce de leite, formando uma combinação perfeita.

Receita caseira de bem-casado para casamentos e eventos

Aprenda a fazer a receita de forma prática e rápida. Esta rende 16 porções de bem-casados. 

Ingredientes do bem-casado

• 7 ovos (claras separadas das gemas);
  
• 7 colheres (sopa) de açúcar;
  
• 1 colher (café) de essência de baunilha;
  
• 7 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  
• 1 colher (chá) de fermento em pó;
  
• Margarina para untar;
  
• Açúcar para polvilhar;
• 2 latas de leite condensado.

Modo de preparo do bem-casado

1. Para o recheio, cozinhe o leite condensado na pressão, um por vez, por 30 minutos.
   
2. Retire da pressão e deixe esfriar totalmente antes de abrir.
   
3. Na batedeira, bata as claras em neve firme, acrescente as gemas, uma a uma, o açúcar e a baunilha, batendo até ficar leve e fofo.
   
4. Retire da batedeira e misture levemente a farinha peneirada e o fermento.
   
5. Despeje em uma fôrma retangular média, forrada com papel-manteiga untado.
   
6. Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente.
   
7. Retire do forno, deixe esfriar, corte em círculos com um cortador, deixe esfriar e recheie com o leite condensado cozido unindo duas partes de massa como bolachas recheadas.
   
8. Polvilhe com açúcar e embrulhe com papel celofane.
   
9. Conserve na geladeira até o momento de servir. Bom apetite!

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*Com informações de Terra.